На осень — самое то: 5 продуктов, которые помогут получать витамин D без добавок

Обычно рекомендуют восполнять недостаток витамина D с помощью добавок, но, как отметили диетологи, эксперты издания EatingWell, правильно выстроенный рацион тоже может обеспечить организм необходимым количеством "солнечного витамина".

Почему витамин D так важен?

Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора, укрепляет зубы и кости, поддерживает здоровье сердца и мозга. Его нехватка приводит к быстрой утомляемости, мышечной слабости, ломкости костей и снижению иммунитета.

Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Достаточно находиться на солнце всего 5–30 минут дважды в неделю.

Эффективность зависит от времени суток и тона кожи: светлая быстрее синтезирует витамин, темная требует больше времени. Осенью количество солнечных дней сокращается, и приходится обращаться к пищевым источникам витамина.

ТОП-5 продуктов с витамином D

1. Жирная рыба дикого вылова

Скумбрия, сельдь, сардины и лосось — настоящие чемпионы по содержанию витамина D. Например, диетолог Кэтрин Брукинг объяснила, что рыба, пойманная в дикой природе, содержит больше полезного вещества, чем выращенная в рыбных хозяйствах.

2. Грибы, обработанные ультрафиолетом

Это единственный растительный продукт, способный похвастаться высоким содержанием витамина D. 100 граммов таких грибов дают от 150 до 200 МЕ, а отдельные сорта — до 500 МЕ.

3. Обогащенное молоко

Почти все виды коровьего молока, включая безлактозное, содержат витамин D в стандартизированном количестве. Один стакан обеспечивает около 15% суточной нормы.

4. Цельные яйца

Помимо белка, холина и фолата, они дают организму витамин D. Одно крупное яйцо содержит примерно 44 МЕ — около 6% от дневной потребности.

5. Обогащенный апельсиновый сок

Не только источник витамина С, но и дополнительный способ получить витамин D. В чашке такого сока — около 100 МЕ. Важно внимательно читать этикетку: не все бренды обогащают продукты.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.