Съедайте горсть грецких орехов в это время: ученые обещают удвоенный эффект

Врачи советуют есть грецкие орехи отдельно от других блюд и в определенное время суток. Исследования показали, что именно так продукт принесет наибольшую пользу мозгу, памяти и пищеварению.

Почему грецкие орехи так полезны?

Орехи в целом — это источник растительного белка, полезных жиров и клетчатки. Ученые отметили, что регулярное употребление орехов снижает риск развития когнитивных нарушений почти на 70%. Особое место занимают именно грецкие орехи, ведь они:

• богаты жирными кислотами омега-3, необходимыми для работы нервной системы;
• замедляют всасывание глюкозы в кишечнике, предотвращая резкие скачки сахара в крови;
• способствуют росту полезных бактерий и улучшают пищеварение.

Когда есть орехи лучше всего?

Нейробиолог из Флориды Роберт Лав, специалист по профилактике болезни Альцгеймера, советует съедать горсть грецких орехов утром — до завтрака.

"Грецкие орехи богаты клетчаткой, благодаря чему они быстро наполняют ваш желудок. А значит, вы съедите меньше еды и даже сможете сбросить вес. К тому же полезные кишечные бактерии любят клетчатку, так что это пойдет на пользу пищеварению", — сообщило" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ссылка издание "Доктор Питер" со ссылкой на эксперта.

Дополнительно грецкие орехи снижают риск колоректального рака благодаря веществу эллаготанину, который в кишечнике превращается в противовоспалительные соединения, помогают дольше сохранять чувство сытости и снижают риск переедания, а также укрепляют волосы, ногти и улучшают состояние кожи.

Как есть грецкие орехи правильно?

Оптимальная порция для взрослого человека — 30–40 г в день (около горсти).

Некоторым орехи кажутся горьковатыми. Чтобы убрать этот эффект, достаточно замочить их на 6–8 часов в воде. Это заодно и очистит их. В ином случае, по словам Анны Гончаровой, доктора медицинских наук, врача-эндокринолога и диетолога, замачивать орехи не нужно — достаточно прокалить в духовке или на сковороде.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.