Мышцы расти не будут: эта пищевая ошибка мешает закрепить результат тренировки

Поддержание мышечного объема помогает контролировать уровень сахара, снижает воспаление и защищает мозг. Но, как оказалось, даже те, кто регулярно тренируется, часто совершают одну и ту же ошибку — неправильно питаются после занятий.

Об этом изданию Infobae рассказал Себастьян де ла Роса, врач-интегративной медицины и специалист по долголетию. По его словам, углеводы после тренировки могут замедлить усвоение белка и снизить эффективность роста мышц.

Почему сочетание белков и углеводов — неудачное?

После тренировки тело нуждается в строительном материале — аминокислотах, из которых формируются мышечные волокна.

Эксперт ссылается на исследования, где ученые использовали меченую аминокислоту фенилаланин, чтобы отслеживать, как быстро она включается в мышечную ткань. Белок, который употребляли отдельно от углеводов, усваивается эффективнее и способствовал активному восстановлению мышц.

Современные исследователи называют мышцы новым эндокринным органом. Они выделяют соединения, которые:

• снижают воспаление;
• поддерживают иммунную систему;
• защищают мозг от дегенеративных процессов.

Утрата мышечной массы (саркопения) напрямую связана с ускоренным старением и повышенным риском хронических заболеваний. Поэтому силовые тренировки и грамотное питание — основа профилактической медицины XXI века.

Что есть после тренировки?

Поддерживать мышцы в тонусе и стимулировать их рост помогут простые правила.

К продуктам, которые формируют мышцы, эксперт отнес:

• Животные белки: курица, индейка, говядина, яйца, лосось, тунец.
• Молочные продукты: греческий йогурт, творог.
• Растительные продукты: нут, чечевица, тофу.
• Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа и тыквы.
• Овощи: шпинат, брокколи, болгарский перец.

Нужен ли человеку коллаген?

Сегодня о коллагене слышал, пожалуй, каждый — его называют источником молодости, красоты и здоровья. Индустрия красоты активно использует этот тренд, продвигая добавки и "чудо-средства" с коллагеном. Однако, как отметила нутрициолог Виктория Вишнякова в беседе с "Едим Дома", подобные препараты не способны напрямую повысить уровень коллагена в организме.

Эксперт подчеркнула, что на его выработку прежде всего влияют образ жизни и питание. По ее словам, лучший способ поддерживать синтез белка — это регулярная физическая активность и сбалансированный рацион.

"Именно покупать коллаген совершенно не обязательно. Вместо коллагена можно употреблять любой белок: неважно, растительный или животный", — пояснила Вишнякова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа". Подписаться.