Плесень одолела: эксперт сказала, чем обработать кухню, если продукты портятся за 1–2 дня

Как объяснила "Едим Дома" генеральный директор клининговой компании "Настенька" и эксперт по уборке Анастасия Савчук, споры грибков находятся в воздухе и начинают активно размножаться, как только попадают в благоприятную среду, где тепло и влажно.

"Грибы растут при температуре от 20 до 30°C. Если вы хотите сохранить такие продукты, как хлеб, на более долгий срок, то лучше убирать их в холодильник", — отметила эксперт.

Как появляется плесень?

Плесень в холодильнике или шкафу является следствием ошибок, допущенных при хранении продуктов. Во-первых, нельзя держать перезрелые фрукты рядом со свежими — споры грибков быстро переходят с испорченного на свежее.

Во-вторых, герметичные полиэтиленовые пакеты создают замкнутую среду без вентиляции, где плесень чувствует себя особенно комфортно. Влага тоже провоцирует активный рост грибков, поэтому хранение продуктов в плохо просушенных контейнерах тоже опасно.

Как избавиться от плесени?

Анастасия Савчук подчеркнула, что плесневый продукт ничто не спасет, так как он сразу становится токсичным.

"Если на продукте появилась плесень, он выбрасывается целиком. Ничего обрезать не надо. Споры полностью поражают продукт", — пояснила клинер.

Зато можно предупредить развитие плесени. Для этого необходимо:

• обрабатывать шкафы уксусом: он уничтожает споры и безопасен для поверхностей;
• регулярно проветривать холодильник;
• использовать сухую тару;
• проводить дезинфекцию холодильника.

“Если у вас все в вакуумных пакетах, коробках, нет риска перекрестного заражения, то можно мыть холодильник примерно раз в 1–2 месяца. Если вы оставляете продукты открытыми — допустим, бутерброд положили на тарелку и поставили так в холодильник, — то ухаживать за техникой придется чаще, до раза в неделю”, — заключила собеседница "Едим Дома".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!