Овощ, который можно выращивать даже зимой — к Новому году особенно актуально

Овощ настолько неприхотливый, что "уживется" даже на подоконнике в квартире. Зато с него получают и стручки, и микрозелень!

Почему именно горох?

По словам экспертов Daily Meal, горох — одно из немногих растений, которое самоопыляется, то есть не требует участия насекомых. Он растет быстро, не нуждается в тепличных условиях и совсем не капризен.

Кроме того, его зеленые ростки богаты растительным белком, витаминами группы B и клетчаткой, а значит, гарантированно впишутся в обедненное зимнее меню.

Где выращивать горох?

Теплый застекленный балкон или окно подойдут гороху больше всего. Единственное, что может помешать растению зимой, — короткий световой день. Если окно выходит на север или солнца мало, установите фитолампу на расстоянии 30 см от растения и включайте ее утром и вечером.

Лучшие сорта для домашнего выращивания

• "Мальчик С Пальчик" — компактный сорт, вырастает до 30–40 см.

• "Авола" — ранний и урожайный, отлично чувствует себя в горшках.

Эти сорта можно сеять в контейнеры глубиной 20–30 см. Не забудьте про дренажные отверстия и рыхлую почвенную смесь. В нее семена заделывают на 2,5–5 см в глубину и умеренно поливают по необходимости.

Через неделю появятся всходы, а уже через 2–3 месяца можно собирать первые стручки.

Ранее агроном Елизавета Тихонова подсказала более простой способ вырастить микрозелень.

"Мне больше нравится проращивать чечевицу или горох. Семена следует замочить на ночь, утром промыть. Положить в закрытый контейнер и убрать в холодильник. Через неделю вы получите вкусные ростки. Их не надо мыть и следить за влажностью. В закрытой баночке они прекрасно прорастают", — поделилась Тихонова с "Едим Дома".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!