Чипсы в сторону: эксперт объяснил, что больше подойдет в качестве закуски к киномарафону
В длинные ноябрьские выходные многие планируют уютные вечера с фильмами и перекусами. Но, как напоминает специалист по первичной медико-санитарной помощи Андрей Тяжельников, привычные снеки — чипсы, сухарики и попкорн — лучше оставить в магазине.
Эксперт посоветовал заменить их полезными продуктами, которые не нанесут вреда ни фигуре, ни желудку, ни другим органам и системам, зато помогут приятно скоротать время перед экраном.
Сколько снеков можно съесть?
Так называемый джанкфуд практически не содержит полезных веществ, зато в нем много соли, жиров и усилителей вкуса. Постоянное употребление соленых и калорийных закусок перегружает печень и поджелудочную железу, повышает уровень холестерина и увеличивает риск ожирения и диабета.
Особенно вредны вечерние перекусы, ведь скачок сахара в крови вызывает резкий прилив энергии, который сменяется упадком сил и тягой к новой порции сладкого или соленого. Так человек загоняет себя в порочный круг.
Условно безопасной порцией врач в разговоре с ТАСС назвал не более одной горсти чипсов (20–30 г) раз в неделю, но при условии, что остальная часть рациона вполне сбалансирована.
Чем заменить вредные снеки?
Жертвовать закуской к фильмам и сериалам не хочется, поэтому диетологи советуют выбирать полезные перекусы, которые не перегружают организм:
Домашние чипсы многим не нравятся, потому что они не такие насыщенные, как магазинные. Шеф-повар Александр Растунин ранее объяснил "Едим Дома", что воссоздать фабричные чипсы дома невозможно.
При производстве чипсов в промышленных масштабах используют специальные вакуумные фритюрницы и специальный жир.
"Кроме того, после приготовления с чипсов буквально "выдувают“ температуру и жир, поэтому они получаются хрустящими и ровными. Повторить все это домашних условиях нереально", — добавил Александр Растунин.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
В сервисах Google
В мессенджере Max