Холестерин — не враг: врач объяснила, в чем разница между "плохим" и "хорошим"

Многие ищут способ улучшить липидный профиль крови. Некоторые хотят, чтобы холестерин "пропал" вовсе, но нутрициолог Ирина Бугаева в беседе с "ФедералПресс" отметила, что это невозможно.

Максимум, что получится — снизить риски накопления “плохого” холестерина в крови через коррекцию ежедневного рациона. А вот его "хороший" аналог даже необходим организму.

Важный строительный материал

Бугаева заявила, что демонизировать холестерин неправильно. Он требуется для:

• синтеза гормонов;
• выработки витамина D;
• построения клеточных мембран;
• нормальной работы нервной системы.

При этом 80% холестерина вырабатывает печень, и только 20% поступает с пищей. Поэтому фокус смещается не на полный отказ от жирных продуктов, а на качество рациона.

Какой холестерин представляет угрозу?

Холестерин циркулирует в крови с помощью липопротеинов. Выделяют ЛПВП ("хороший" холестерин), ЛПНП ("плохой" холестерин), а также триглицериды. Опасность представляют именно повышенные ЛПНП и триглицериды. Липопротеины низкой плотности прилипают к поврежденным участкам сосудов, формируя бляшки.

Какие продукты нужно исключить, чтобы снизился холестерин?

Тем, у кого повышен общий холестерин на фоне высокого содержания ЛПНП в крови, советуют отказаться от сахара и сладостей, белой выпечки, фастфуда и переработанного мяса, а также всего, что может содержать трансжиры и избыток простых углеводов. Эти продукты усиливают воспаление, нарушают метаболизм и заставляют печень активно производить холестерин.

Какие продукты, наоборот, помогают снизить холестерин?

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".