Есть или не есть? Простывшим объяснили, так ли важен чеснок для выздоровления

Как только подбирается сезон простуд и гриппа, многие россияне тут же налегают на чеснок. Диетолог Алекса Маллейн в разговоре с Daily Mail подтвердила, что смысл в этом есть: чеснок помогает иммунитету. Вот только ждать, что один зубчик за раз избавит от болезни не стоит.

То ли полезен, то ли нет

Главная "сила" чеснока заключена в аллицине. Это тот самый фитокомпонент, который образуется при раздавливании или нарезке зубчика, и обладает противомикробным и противовоспалительным действием.

Кроме того, чеснок содержит и ценный для иммунитета витамин С, и витамин В6: который участвует в синтезе антител.

За счет всех элементов чеснок способен облегчить состояние при простуде и поддержать организм, но его свойств не хватит для полноценного лечения.

Иногда лучше убрать с тарелки

Аллицин в избытке может навредить. Слишком частое и обильное употребление сырого чеснока вызывает боль в животе, вздутие, газообразование и изжогу, а людям с чувствительным ЖКТ порой хватает даже четверти зубчика, чтобы появилась нежелательная ответная реакция.

Еда не избавляет от простуды

По словам диетолога Маллейн, даже самая полезная пища не способна взять и вылечить человека, страдающего даже обычной простудой. Однако ослабленному организму все равно нужны разнообразные овощи и фрукты, качественный белок и полезные жиры.

Сухой против свежего

Врач-диетолог Римма Мойсенко в комментарии "Едим Дома" объяснила, что свежий чеснок предпочтительнее сухого, но и у второго есть ряд "плюсов".

Сухой чеснок лучше переносится людьми с обострением заболеваний ЖКТ. Он мягче действует на слизистую и не провоцирует раздражение, в отличие от свежего чеснока, который нежелателен при гастрите, панкреатите, болезнях желчного пузыря и тонкого кишечника.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".