Как выбрать соус к холодцу: такой оттеняет вкус без вреда для здоровья и фигуры 

Большинство россиян из года в год традиционно готовят холодец на новогодние столы, даже если в будничной жизни это блюдо не едят. Обычно к блюду подаются острые соусы — хрен, аджика, горчица и т. д.

А какой вариант дополнения к новогоднему угощению оптимален, рассказала диетолог и нутрициолог Софья Кованова.

Польза и вкус

Эксперт порекомендовала неожиданный вариант.

"Лучше всего холодец сочетать с легкими соусами на основе йогурта или горчицы без сахара", — сказала диетолог в беседе с aif.ru.

Легкий соус не нагрузит пищеварительную систему, излишняя острота не будет раздражать ЖКТ, а также не произойдет перебора с калориями. Помимо этого такой вариант раскроет вкус блюда и придаст новые оттенки.

Как сделать легкий соус

Нутрициолог Виктория Вишнякова поделилась с "Едим Дома" идеей легкого соуса. Для его приготовления необходимо смешать натуральный йогурт, горчицу, лимонный сок и немного оливкового масла. Оптимально не только для подачи холодца, но и в качестве замены майонеза или сметаны в салатах и других новогодних блюдах.

Другие идеи легких заправок от Вишняковой ищите тут.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!