Как пережить Новый год: все начинается с наведения порядка в холодильнике

Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в своем телеграм-канале поделилась рабочими привычками, которые помогают ей каждый год встретить и провести праздники без бардака, проблем со здоровьем и риска испортить настроение себе и домашним.

Начните с холодильника

Перед покупкой продуктов врач советует провести ревизию холодильника. Просроченные и забытые продукты отправляются в мусор, полки и ящики тщательно моются, а стенки протираются водой с лимонным соком.

“Так можно наглядно оценить, что у меня осталось и что из этого можно приготовить”, — уточнила эксперт.

Салаты оставьте на последний момент

Все ингредиенты для салатов можно подготовить заранее: отварить, нарезать, разложить по контейнерам. Заправлять их придется строго перед подачей. Это же правило работает для закусок: масло, икру, нарезки и зелень хранят отдельно и собирают ближе к началу трапезы.

Положитесь на морозилку после праздников

После нескольких дней питания салатами организм начинает просить простой еды.

“В моей морозилке всегда есть 3–4 вида супа. Разогрели — поели”, — поделилась Ольга Помойнецкая.

Оставшиеся блюда нужно не просто убрать в холодильник, а правильно упаковать. Больше всего подойдут стеклянные контейнеры с плотной крышкой или вакуумная упаковка.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!