Салат-пятиминутка с ударной дозой витаминов от доктора Мясникова: "Мы его недооцениваем"

Обычная белокочанная капуста доступна зимой и заряжает витаминами. Зима, стужа, короткий световой день и сплошная зараза вокруг — иммунитет в холодное время года падает, вирусы атакуют и сил ни на что нет.

Кто скупает БАДы, другие втридорога приобретает "суперфуды", однако эксперты программы "О самом главном" предлагают более доступную и полезную альтернативу.

Недооцененный салат

Кардиолог и телеведущий Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев поделились рецептом витаминного салата-пятиминутки из белокочанной капусты.

"Мы все недооцениваем салат из капусты", — отметил медик в эфире программы.

В продукте содержится много витаминов А, С, К, а также клетчатка.

Витаминный салат-пятиминутка

Глеб Астафьев показал, как готовится полезный и недорогой салат на основе капусты.

Нам понадобится:

• белокочанная капуста;
• морковь;
• болгарский перец;
• огурец;
• томат;
• свежая зелень;
• чеснок;
• лимонный сок;
• нерафинированное масло для заправки.

Как готовить:

1. Шинкуем капусту, присаливаем и мнем руками, чтобы дала сок.
2. Добавляем измельченный чеснок и немного лимонного сока. Можно заправить нерафинированным маслом и употреблять уже в таком виде — будет вкусно и полезно.
3. Также можно добавить тертую свежую морковь в пропорции 1:3 к капусте, а также намного нарезанного болгарского перца, огурца, помидора и свежей зелени, заправив все маслом.

"Я всегда уважал этот салат за две вещи. Во-первых, он точно полезный, во-вторых, делается он очень быстро", — сказал Астафьев.

Шеф-повар добавил, что можно оставить салат в холодильнике на несколько часов, за это время произойдет ферментация и он станет еще вкуснее к вечеру или на следующий день.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!