Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде

Сегмент готовой еды в России растет высокими темпами, однако покупателям необходимо соблюдать осторожность. Две трети готовой продукции не соответствует санэпидтребованиям, выявил Роспотребнадзор.

Потенциально опасны

В 2025 году ведомство отобрало 900 образцов готовой продукции. В результате лабораторных исследований выяснилось, что 64% проб не соответствовали санитарно‑эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям.

"В 19 образцах обнаружена патогенная микрофлора", — говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора, которое цитирует РИА Новости.

Отсутствуют требования

Представители ведомства отмечают, что специальные требования к отрасли готовой пищевой продукции сегодня отсутствует, что и создает угрозу появления на прилавках блюд низкого качества и даже откровенно опасных для здоровья потребителей.

Поэтому Роспотребнадзор вместе с экспертами Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды дали определение этой категории продукции, отмечается в пресс-релизе. Это позволит усовершенствовать нормативную базу и заполнить правовой пробел, из-за которого на прилавках может находится потенциально опасная еда.

Изменения очень вовремя

Взяться за сегмент готовой еды было бы действительно не лишним, так как в 2026 году эксперты прогнозируют укрепление роста данной отрасли. Аналитики отмечают тренд на увеличение работой, а высокая занятость не оставляет времени для приготовления пищи дома.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!