Куриный бургер с ананасом и красным луком

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Углубление в центре котлеты поможет ей остаться плоской и не вздуваться холмиком.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • булочки для гамбургеров4шт.
  • куриный фарш300г
  • ананасы0.3шт.
  • лук красный1шт.
  • салат1пучок
  • японская крошка панко2ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • Для соуса
  • небольшой корень имбиря1шт.
  • чеснок1зубчик
  • соевый соус2ч. л.
  • томатная паста1ч. л.
  • бальзамический уксус1ч. л.
  • сахар коричневый1ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории370кКал
    15.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).
    Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).
  • Шаг 2 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем посолить и растереть в пюре.
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем посолить и растереть в пюре.
  • Шаг 3 Приготовить соус: натертый имбирь соединить с чесночным пюре, томатной пастой и коричневым сахаром, влить соевый соус, бальзамический уксус, все поперчить и перемешать.
    Приготовить соус: натертый имбирь соединить с чесночным пюре, томатной пастой и коричневым сахаром, влить соевый соус, бальзамический уксус, все поперчить и перемешать.
  • Шаг 4 Куриный фарш перемешать с соусом, затем добавить сухари и еще раз перемешать.
    Куриный фарш перемешать с соусом, затем добавить сухари и еще раз перемешать.
  • Шаг 5 Ананас почистить и нарезать кольцами.
    Ананас почистить и нарезать кольцами.
  • Шаг 6 Лук почистить и нарезать толстыми кружками.
    Лук почистить и нарезать толстыми кружками.
  • Шаг 7 Булочки разрезать пополам вдоль и сбрызнуть срезы оливковым маслом Extra Virgin.
    Булочки разрезать пополам вдоль и сбрызнуть срезы оливковым маслом Extra Virgin.
  • Шаг 8 Сформировать из фарша котлетки, сделать в центре каждой небольшое углубление.
    Сформировать из фарша котлетки, сделать в центре каждой небольшое углубление.
  • Шаг 9 Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и пожарить котлеты с двух сторон до готовности.
    Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и пожарить котлеты с двух сторон до готовности.
  • Шаг 10 Красный лук и кольца ананаса обжарить со всех сторон на той же сковороде, что и котлеты.
    Красный лук и кольца ананаса обжарить со всех сторон на той же сковороде, что и котлеты.
  • Шаг 11 Половинки булочек обжаривать на той же сковороде с двух сторон до появления золотистых полосок.
    Половинки булочек обжаривать на той же сковороде с двух сторон до появления золотистых полосок.
  • Шаг 12 На нижние половинки булок поместить листья салата, кольца ананаса, затем котлеты, лук и накрыть все верхними половинками булок.
    На нижние половинки булок поместить листья салата, кольца ананаса, затем котлеты, лук и накрыть все верхними половинками булок.
Оценить56
0

Что готовим

... домашний
... без сахара
салат ...
морской ...
... бургер
... из имбиря
... на сковороде
домашние ...
... с луком
... с колбасой

Из чего готовим

... с сахаром
... с ананасом

Часто спрашивают

Американская
Японская

Комментарии

2
Оставить комментарий

Оставить комментарий