Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Готовим вкусные хачапури!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • вода350мл
  • прессованные дрожжи «Люкс Экстра»25г
  • соль1ч. л.
  • сахар1ч. л.
  • пшеничная мука500г
  • растительное масло2ст. л.
  • сулугуни300г
  • сыр имеретинский300г
  • яйца куриные2шт.
  • сливочное масло50г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории1049кКал
    43.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления аппетитных хачапури нам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления аппетитных хачапури нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Приготовьте опару. Для этого растворите соль и сахар в теплой воде, добавьте прессованные дрожжи «Люкс Экстра». Размешайте смесь до растворения дрожжей.
    Приготовьте опару. Для этого растворите соль и сахар в теплой воде, добавьте прессованные дрожжи «Люкс Экстра». Размешайте смесь до растворения дрожжей.
  • Шаг 3 Добавьте растительное масло и 100 г муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 40 минут.
    Добавьте растительное масло и 100 г муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 40 минут.
  • Шаг 4 Когда опара поднимется, постепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить еще на 15 минут.
    Когда опара поднимется, постепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить еще на 15 минут.
  • Шаг 5 Возьмите сыр сулугуни и имеретинский сыр в равных пропорциях. Натрите на мелкой терке.
    Возьмите сыр сулугуни и имеретинский сыр в равных пропорциях. Натрите на мелкой терке.
  • Шаг 6 Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху распределите сыр.
    Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху распределите сыр.
  • Шаг 7 Защипните края, формируя «лодочку», переверните швом вниз.
    Защипните края, формируя «лодочку», переверните швом вниз.
  • Шаг 8 Разрежьте «лодочку» по центру вдоль, заверните края и смажьте яйцом.
    Разрежьте «лодочку» по центру вдоль, заверните края и смажьте яйцом.
  • Шаг 9 Выпекайте хачапури до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте желток.
    Выпекайте хачапури до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте желток.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

хачапури
... с сыром
... по имеретински
... с яйцом
... на молоке
... с сулугуни
... без дрожжей
... на дрожжах
трубная ...
... без сыра

Из чего готовим

Без сахара

Оставить комментарий