Мини-чизкейки с томатным мармеладом

Мини-чизкейки с томатным мармеладом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мы недавно праздновали день рождения любимого человека. Вообще, заметила, что с возрастом гуляния стали менее масштабными, зато более качественными. Это относится и к выбору меню для праздничного стола. Одним из блюд были именно эти пикантные мини-тортики-чизкейки с мармеладом из помидоров, рецепт которого я выставляла ранее: ссылка Они заслуживают вашего внимания, поэтому спешу познакомить! Для любимых стоит стараться!

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • пшеничная мука80г
  • сливочное масло50г
  • тыквенные семечки1ст. л.
  • итальянские травы1щепотка
  • перец свежемолотый смесь1щепотка
  • соль1щепотка
  • вода1ст. л.
  • Чиз
  • пармезан80г
  • базилик свежий5лист
  • сыр «Филадельфия»225г
  • яйца куриные крупные1шт.
  • соль1щепотка
  • сахар1щепотка
  • Топпинг
  • мармелад5ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории449кКал
    18.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.
    Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.
  • Шаг 2 Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.
    Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.
  • Шаг 3 Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ровно 12 мин. Остудить.
    Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ровно 12 мин. Остудить.
  • Шаг 4 Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.
    Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.
  • Шаг 5 Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.
    Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.
  • Шаг 6 Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150°С духовке 15 минут.
    Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150°С духовке 15 минут.
  • Шаг 7 Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.
    Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.
  • Шаг 8 Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы :) Вкусно до безобразия!
    Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы :) Вкусно до безобразия!
  • Шаг 9 Приятного!
    Приятного!
Оценить512
0

Что готовим

томатный
овощные
мармелад
чизкейк
закуски
сыр сливочный, чизкейк
итальянская кухня, рецепты закусок
мука
сливочный чизкейк
мини чизкейк

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • vicky
    vickyАвтор рецепта

    Дорогие друзья! Сердечная благодарность от меня за ваши голоса 💙💚💛💜🖤💓💔💕💖💗💘💝💞💟❣️❤️ приятно польщена, что среди разнообразия шикарных и достойных рецептов вы оценили мои тортики по высшему баллу!!! Спасибо вам огромное 🍅☀️🌿🌾🌼🌻🌺🍃🍂🍁🍀🥀🌹🌸🌷

    • Галина
      Галина

      Викуля, поздравляю с ярким, оригинальным РМ!😘🎁

      • Елена
        Елена

        Вика, поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😊😍😘👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🌼🌼🌼🌼🌼

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Викуля, мои поздравления с РД!!!😘🌷🌷🌷

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            С РД,Викуля!👑🎉💗💐💐💐

            Оставить комментарий