Томатный суп с чесночными гренками

Томатный суп с чесночными гренками

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Суп с ароматами лета — легкий, нежный и постный. При желании можно суп сварить на мясном бульоне и добавить сливки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры400г
  • томатная паста2ст. л.
  • лук-порей1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • капуста цветная200г
  • перец болгарский1шт.
  • чеснок5зубчик
  • винный уксус1ст. л.
  • оливковое масло Extra Virginпо вкусу
  • лавровый лист1шт.
  • паприка1ч. л.
  • базилик сушеныйпо вкусу
  • Сухарики
  • хлеб2кусок
  • чеснок2зубчик
  • петрушка1пучок
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории99кКал
    4.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Овощи (кроме помидоров) почистить, порезать, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом и отправить в духовку на 30 минут.
    Овощи (кроме помидоров) почистить, порезать, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом и отправить в духовку на 30 минут.
  • Шаг 2 После этого переложить запеченные в кастрюлю, добавить очищенные измельченные помидоры.
    После этого переложить запеченные в кастрюлю, добавить очищенные измельченные помидоры.
  • Шаг 3 Доливаем в кастрюлю воды, чтобы овощи были покрыты, и варим еще 20 минут. Затем добавляем специи, пробуем на соль, при необходимости можно добавить немного сахара.
    Доливаем в кастрюлю воды, чтобы овощи были покрыты, и варим еще 20 минут. Затем добавляем специи, пробуем на соль, при необходимости можно добавить немного сахара.
  • Шаг 4 Измельчаем погружным блендером.
    Измельчаем погружным блендером.
  • Шаг 5 Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченной петрушкой и чесноком и отправить в духовку на 20 минут при 180°С.
    Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченной петрушкой и чесноком и отправить в духовку на 20 минут при 180°С.
  • Шаг 6 Посыпаем суп гренками и подаем.
    Посыпаем суп гренками и подаем.
Оценить45
0

Что готовим

... с чесноком
... с маслом
... с помидорами
... с луком
... с перцем
... с капустой
советские ...
... с морковью
... с паприкой
паста

Из чего готовим

... овощной

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • SO
    solnse.ola.yes

    Скажите пожалуйста, а если делать из замороженных овощей, то их сразу кидать варить?😅

    • Галина
      Галина

      Почти полный обед - и первое и десерт (вот красота!!!).😇 Где второе?😊

      Оставить комментарий