Томатный суп с колбасками и фасолью

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

anastasia.vysotskayaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличный вариант сытного осеннего супа, когда организм требует еды посытнее и потеплее. Этот суп нежно любим всеми моими мужчинами: вот уж верно говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок :))

Главный секрет этого супа — выбрать вкусные охотничьи колбаски. И, конечно, спелые помидоры и томатную основу. Но, думаю, благодаря продукции «МачоГаспачо» за насыщенный томатный вкус теперь точно можно не беспокоиться!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные ингредиенты
колбаски охотничьи8шт.
лук белый2шт.
фасоль белая400г
куриный бульон300мл
помидоры2шт.
розмарин сушеный2щепотка
оливковое масло2ст. л.
сельдерей1шт.
тимьян свежий1веточка
помидоры протертые пассата400г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории321кКал
13.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Заранее отварите до полуготовности белую фасоль вместе с сельдереем, тимьяном и обжаренным на оливковом масле луком (на указанное количество фасоли возьмите 1 луковицу). Фасоль лучше замочить на 6-8 часов, тогда ее достаточно варить в течение 40-50 минут (без замачивания нужно будет варить 1,5-2 часа).
Шаг 2
Охотничьи колбаски нарежьте на кусочки и вместе с луком пассеруйте на среднем огне в течение 7-10 минут.
Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками (они нужны больше для фактуры). В кастрюлю выложите обжаренные с луком колбаски (и не забудьте оставшийся от жарки сок), помидоры, фасоль и пассату из протертых помидоров (или томатный соус). Залейте все ингредиенты куриным бульоном и тушите на среднем огне до готовности фасоли.
Шаг 4
В конце добавьте розмарин и дайте супу немного настояться. Подавая суп порционно, можно полить его небольшим количеством оливкового масла.