Кабачок, фаршированный мясом и рисом

Кабачок, фаршированный мясом и рисом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пробовала фаршировать кабачки с разными начинками, готовить разными способами, но я считаю, что это лучший рецепт фаршированных кабачков, потому что по этому рецепту получается вкусное, сытное, сочное и ароматное блюдо, которое нравится моей семье. Кабачок для этого блюда беру среднего размера, с неогрубевшей кожурой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кабачки1шт.
  • мясной фарш0.5кг
  • лук репчатый1шт.
  • рис1пакет
  • кетчуп Краснодарский ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • майоран сушеный1щепотка
  • кориандр1щепотка
  • сольпо вкусу
  • мясной бульон200мл
  • растительное масло1.5ст. л.
  • сыр голландский120г
  • укроп свежийпо вкусу
  • чабер2веточка
  • лавровый лист2шт.

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории669кКал
    27.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья и Сергей Крутий

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сварить рис в варочном пакетике. Дать остыть.
    Сварить рис в варочном пакетике. Дать остыть.
  • Шаг 2 Кабачок разрезать вдоль на 2 половинки. Ложкой вынуть семена.
    Кабачок разрезать вдоль на 2 половинки. Ложкой вынуть семена.
  • Шаг 3 Луковицу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Дать остыть.
    Луковицу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Дать остыть.
  • Шаг 4 К мясному фаршу добавить рис, обжаренный лук, Краснодарский кетчуп ТМ «МахеевЪ», черный молотый перец, сушеный майоран, молотый кориандр, соль.
    К мясному фаршу добавить рис, обжаренный лук, Краснодарский кетчуп ТМ «МахеевЪ», черный молотый перец, сушеный майоран, молотый кориандр, соль.
  • Шаг 5 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 6 Кабачковые «лодочки» наполнить фаршем. Положить в форму для запекания. Добавить бульон, лавровый лист, веточки чабера, по желанию, 3-4 горошины черного перца.
    Кабачковые «лодочки» наполнить фаршем. Положить в форму для запекания. Добавить бульон, лавровый лист, веточки чабера, по желанию, 3-4 горошины черного перца.
  • Шаг 7 Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 минут.
    Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 минут.
  • Шаг 8 Затем вынуть из духовки, снять фольгу.
    Затем вынуть из духовки, снять фольгу.
  • Шаг 9 Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку. Запекать еще 10-15 минут, увеличив температуру духовку до 200°С.
    Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку. Запекать еще 10-15 минут, увеличив температуру духовку до 200°С.
  • Шаг 10 Готовые кабачки вынуть из духовки. Посыпать мелко порезанным укропом.
    Готовые кабачки вынуть из духовки. Посыпать мелко порезанным укропом.
  • Шаг 11 Разрез.
    Разрез.
Оценить44
0

Что готовим

кетчуп
томатный ...
... лук
мяса ...
черный ...
ротенберг ...
фаршированные кабачки
фаршированный перец

Из чего готовим

Мясные ...
... мясной
... с рисом
... с овощами
... с рисом
... с овощами

Как готовим

... запеченные
... запеченный
... фаршированный

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталья и Сергей Крутий
    Наталья и Сергей Крутий

    Получилось очень красиво и главное вкусно, спасибо за рецепт! Но по времени получилось подольше, 50 минут кабачок запекался при температуре 180 градусов и 20 минут после добавления сыра при температуре 200 градусов.

    • Рубен
      Рубен

      Елена😃 очень вкусно и аппетитно😋 я всегда так баклажаны делаю😊, теперь и кабачки обязательно попробую😝

      Оставить комментарий