Рис с курицей и брокколи

Рис с курицей и брокколи

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простое и не очень вредное повседневное блюдо. Если хотите, чтобы получилось полезнее, замените обычный рис на бурый и используйте соевый соус с уменьшенным содержанием соли (у меня был именно такой). Если имбиря и чеснока кажется много, возьмите поменьше. Вместо кунжутного масла можно использовать и подсолнечное.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис100г
  • куриное филе1шт.
  • брокколи замороженная100г
  • горошек зеленый замороженный100г
  • морковь0.5шт.
  • чеснок2зубчик
  • имбирь корень0.5шт.
  • кунжутное масло3ст. л.
  • перец черныйпо вкусу
  • кунжутпо вкусу
  • соевый соус40мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории609кКал
    25.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рис хорошо промыть, отварить до готовности.
    Рис хорошо промыть, отварить до готовности.
  • Шаг 2 Подготовить остальные ингредиенты. Брокколи и горошек разморозить. Чеснок и имбирь мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками. Курицу нарезать тонкими полосками. Чем тоньше будут полоски, тем быстрее курица прожарится и успеет дать меньше сока. Нам нужно именно прожарить ее, а не сварить.
    Подготовить остальные ингредиенты. Брокколи и горошек разморозить. Чеснок и имбирь мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками. Курицу нарезать тонкими полосками. Чем тоньше будут полоски, тем быстрее курица прожарится и успеет дать меньше сока. Нам нужно именно прожарить ее, а не сварить.
  • Шаг 3 На очень большом огне разогреть сковороду. Налить кунжутное масло. Выложить кусочки курицы, поперчить и быстро обжарить (буквально пару минут), постоянно помешивая.
    На очень большом огне разогреть сковороду. Налить кунжутное масло. Выложить кусочки курицы, поперчить и быстро обжарить (буквально пару минут), постоянно помешивая.
  • Шаг 4 Выложить курицу на тарелку. Со сковороды слить всю жидкость. Убавить огонь, добавить масла и выложить чеснок с имбирем.
    Выложить курицу на тарелку. Со сковороды слить всю жидкость. Убавить огонь, добавить масла и выложить чеснок с имбирем.
  • Шаг 5 Почти сразу добавить морковь. Слегка обжарить.
    Почти сразу добавить морковь. Слегка обжарить.
  • Шаг 6 Добавить горошек и брокколи, обжаривать еще пару минут.
    Добавить горошек и брокколи, обжаривать еще пару минут.
  • Шаг 7 Поперчить и влить соевый соус. Тушить в течение минуты.
    Поперчить и влить соевый соус. Тушить в течение минуты.
  • Шаг 8 Вернуть в сковороду курицу, перемешать.
    Вернуть в сковороду курицу, перемешать.
  • Шаг 9 Снять сковороду с огня, выложить в нее рис, еще раз все перемешать.
    Снять сковороду с огня, выложить в нее рис, еще раз все перемешать.
  • Шаг 10 Перед подачей украсить семенами кунжута.
    Перед подачей украсить семенами кунжута.
Оценить44
0

Что готовим

соус зеленый
соевый ...
курица с зеленым соусом
рис с зеленым соусом
зеленый азиатский соус
морковь
... с морковью
... с чесноком
рис с морковью
филе с морковью

Из чего готовим

... с соевым соусом
... с рисом
... с соевым соусом
... с соевым соусом

Часто спрашивают

Азиатская

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Мария
    Мария

    очень вкусно спасибо за такой простой но полезный рецепт

    • vicky
      vicky

      Полезная и вкусная еда 😋только позвольте Вам дать совет, Павел: масло подсолнечное никогда не заменит масло кунжутное. Иначе вы лишаете блюдо одного из важнейших ингридиентов, которое влияет на вкус!

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Павел! Отличное блюдо))) сытное, яркое !!!👍😊

        Оставить комментарий