Рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такой салат — вполне самостоятельное блюдо, может быть прекрасным перекусом или обедом, но и как гарнир тоже работает. Не любите сладкий перец — без него можно прекрасно обойтись, а помидоры подойдут также свежие или запеченные. Хорошо добавить кинзу, мяту или базилик — любую травку, которая вам нравится, а еще можно посыпать салат орешками.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис бурый200г
- огурцы2шт.
- перец сладкий желтый0.5шт.
- перец сладкий красный0.5шт.
- помидоры вяленые в масле5шт.
- салатный микс100г
- рукола100г
- кинза свежая1пучок
- лук зеленый4стебель
- Для заправки
- лайм0.5шт.
- масло от вяленых помидоров3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории229кКал9.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
M
mirtov2
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Сладкий перец запечь в духовке, затем удалить кожицу, семена и плодоножку, мякоть порубить. - Шаг 3
Огурцы очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. - Шаг 4
Зеленый лук мелко порубить. - Шаг 5
Кинзу мелко порезать. - Шаг 6
Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. - Шаг 7
Из половинки лайма выжать 2‒3 ст. ложки сока. - Шаг 8
Приготовить заправку: масло от вяленых помидоров соединить с соком лайма, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 9
Салатный микс и руколу выложить в глубокий салатник, добавить все нарезанные овощи, зелень и отваренный рис, полить заправкой и перемешать.
Оценить52
0