
Роллы «полосатики» с крабовыми палочками
Описание рецепта
Представляю еще один суши-рецепт японского кулинарного интернет-сообщества — «Полосатики» с рисунком из крабовых палочек. Это один из тех рецептов, которые захотелось быстро опробовать и воплотить, оформление подкупило, т.ч. фото вечерние, но, надеюсь, понятные. А состав отчасти традиционный для закусок, салатов с крабовыми палочками — зелень, огурец и рис, только в своеобразной подаче — бумаге. Рис с крабовыми палочками — любимое сочетание, еще в 70-х годах мама придумала салатик с рисом и крабовым мясом, палочек тогда не было, да и большинство салатов готовили с овощами, картошкой, рис в салаты не добавляли, а рецепт разошелся по знакомым. Попробуйте. К «Полосатикам» можно подать соус чили или сливочный с васаби. Приятного!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici2шт.
- рисовая бумага2шт.
- салат2лист
- икра мойвы2ч. л.
- огурцы24г
- лапша36г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты: крабовые палочки Vici, лапшу, икру, салат, огурец и рисовую бумагу. - Шаг 2
Срезаем красную часть с крабовых палочек. - Шаг 3
Нарезаем полоски по 2 мм. - Шаг 4
Рисовую бумагу кладем на 8-10 секунд в теплую воду. Удобно использовать тарелку по размеру чуть большему, чем бумага. - Шаг 5
Выкладываем аккуратно мокрый лист на досточку. Отступив от края 2-3 см, выкладываем зеброй полоски краба. - Шаг 6
Нарезаем соломкой огурец, совсем немного, 1/4 от целого, и белую часть крабовой палочки. - Шаг 7
Под полосками кладем огурцы. - Шаг 8
На них салат и чайную ложку икры, распределяя по длине. - Шаг 9
На полоски кладем лапшу отваренную, рамен. (18 г). В исходнике лапша из бобов мунг, переводчик дает словосочетание «весенний дождь», одни и те же иероглифы, а разный смысл. Так что можно положить вместо рамен фунчозу, срез будет интереснее. - Шаг 10
Сворачиваем снизу бумагу. - Шаг 11
Подворачиваем бока, как на блинчик. - Шаг 12
Закручиваем суши полосатики. - Шаг 13
Повторяем операции со второй порцией. Совет: класть немного лапши, огурцов, т. к. начинка рыхлая, и ролл может открыться. Первый ролл из трех у меня не получился, слишком много начинки, все взвешивала. - Шаг 14
Разрезаем по диагонали. - Шаг 15
Подаем с соусом, чили. Приятного!

Комментарии
4😋😋😋
Катюш, я на роллы, угощай😍😋
Катенька ты просто мастер всяких разных роллов!!!!👍🌞
Какие аппетитно-вкусненькие! 🍤🍥🍤👌