Корзиночки с тыквой и творогом

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 50 мин

Ляйля ГафароваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я — настоящая любительница тыквы! Несмотря на то, что тыкву можно купить круглый год, в свой сезон, осенью, она гораздо вкуснее. Поэтому я часто готовлю тыквенный суп, запекаю тыкву на гарнир, а также использую ее в выпечке. И сегодня я приготовила вот такие корзиночки с вкуснейшей начинкой. Моим внукам очень понравилось это полезное лакомство!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
мука150г
сахар2ст. л.
яйца куриные1шт.
сливочное масло100г

Для начинки
тыквенное пюре150мл
творог200г
мускатный орех1ч. л.
корица молотая1ч. л.
ванилин1щепотка
сахарная пудра ТМ Haas2ст. л.

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы68г
22.67% от дневной нормы
Калории710кКал
29.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для теста смешать просеянную муку с сахаром, добавить кусочками холодное масло, все раскрошить руками в мелкие крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Тесто убрать в холодильник примерно на полчаса.
Шаг 2
Холодное тесто разделить на равные кусочки, раскатать в тонкий пласт и выложить в формочки. В дно и бока формы аккуратно вдавить тесто, убрать излишки.
Шаг 3
Для начинки корзиночек к творогу добавить сахарную пудру и ванилин на кончике ножа, все перемешать.
Шаг 4
Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить, отварить в воде до готовности, пюрировать блендером. К тыквенному пюре добавить 1 ст. л. сахарной пудры, мускатный орех, корицу. Все перемешать.
Шаг 5
Первым слоем на тесто выложить творожную массу.
Шаг 6
После выложить тыквенное пюре.
Шаг 7
На середину тыквенного пюре выложить творог.
Шаг 8
Из остатков теста вырезать полосочки и украсить корзиночки. Выпекать в духовке при 180°С около 40 минут.
Шаг 9
Корзиночки с тыквой и творогом подавать чуть теплыми к чаю, приятного аппетита!
Шаг 10
Пробуйте и наслаждайтесь!