Манты с говяжьим фаршем

Манты с говяжьим фаршем

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В нашей семье очень любят манты. Их можно приготовить к приходу гостей или на семейный ужин. Подавать манты к столу надо горячими и с любимым соусом. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 28 мантов.

Ингредиенты на порции

  • Тесто:
  • вода250мл
  • мука3.5стакан
  • яйца куриные1шт.
  • соль1ч. л.
  • Начинка :
  • говяжий фарш700г
  • лук репчатый700г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотый1ч. л.
  • Для варки :
  • лавровый лист2шт.
  • перец черный горошком5шт.
  • соль1ч. л.
  • подсолнечное масло2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы79г
    26.33% от дневной нормы
  • Калории721кКал
    30.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять в чашку, всыпать соль, добавить яйцо и воду комнатной температуры.
    Муку просеять в чашку, всыпать соль, добавить яйцо и воду комнатной температуры.
  • Шаг 2 Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
    Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  • Шаг 3 В глубокую миску выкладываем говяжий фарш.
    В глубокую миску выкладываем говяжий фарш.
  • Шаг 4 Лук режем кубиками и выкладываем к фаршу.
    Лук режем кубиками и выкладываем к фаршу.
  • Шаг 5 Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 6 Тесто выложить на стол присыпанный мукой.
    Тесто выложить на стол присыпанный мукой.
  • Шаг 7 Отрываем небольшой кусочек теста, раскатываем его в круг, на середину выкладываем начинку и лепим манты.
    Отрываем небольшой кусочек теста, раскатываем его в круг, на середину выкладываем начинку и лепим манты.
  • Шаг 8 Выкладываем манты на доску присыпанную мукой. Манты можно заморозить и приготовить перед приходом гостей.
    Выкладываем манты на доску присыпанную мукой. Манты можно заморозить и приготовить перед приходом гостей.
  • Шаг 9 В нижнюю часть мантоварки вливаем воду (половину кастрюли), добавляем черный перец горошком, лавровый лист, солим и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
    В нижнюю часть мантоварки вливаем воду (половину кастрюли), добавляем черный перец горошком, лавровый лист, солим и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
  • Шаг 10 Смазываем поддоны мантоварки подсолнечным маслом и выкладываем манты на небольшом расстоянии. Ставим на кастрюлю, накрываем крышкой и варим на среднем огне 40 минут.
    Смазываем поддоны мантоварки подсолнечным маслом и выкладываем манты на небольшом расстоянии. Ставим на кастрюлю, накрываем крышкой и варим на среднем огне 40 минут.
  • Шаг 11 Манты выложить на блюдо. Приготовить любимый соус, например сметана+чеснок+укроп.
    Манты выложить на блюдо. Приготовить любимый соус, например сметана+чеснок+укроп.
  • Шаг 12 И подавать к столу. Приятного аппетита !
    И подавать к столу. Приятного аппетита !
Оценить56
0

Что готовим

детские ...
... с луком
узбекские ...
... детские
... с маслом
турецкие ...
... с луком
узбекские ...
... детские
... с маслом

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Жыргала Мир
    Жыргала Мир

    Это не манты. Это тесто с фаршем. Но пойдет если без разницы чем набить желудок и никогда не ели манты в Азии.

    • Upsilon Andromeda
      Upsilon Andromeda

      по поводу мяса..никакой фарш не делается,мясо режется кубиками потом измельчается, да и где бульон? почему они сухие?

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Как же это аппетитно 😋😋😋😋😋

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Безумно аппетитные😋😋😍

          • Мальва
            Мальва

            Отличное блюдо, очень вкусно))))😍😋😋

            Оставить комментарий