Сазан, запеченный с гречкой, по-астрахански
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блюда из рыбы очень вкусны в сочетании с крупами. Их можно использовать также для праздничного стола, украсив свежими овощами или соленьями по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба2кг
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- грибы1банка
- лимоны1шт.
- растительное масло для жарки5ст. л.
- приправа для рыбыпо вкусу
- сольпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- греча ТМ «Националь»1стакан
- зелень5веточка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории1048кКал43.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления этого блюда. - Шаг 2
Сазана почистить и выпотрошить. - Шаг 3
Сбрызнуть лимоном, посыпать приправой для рыбы и солью. - Шаг 4
Внутри и снаружи обмазать майонезом. - Шаг 5
Слить жидкость с консервированных грибов. - Шаг 6
Обжарить на растительном масле. - Шаг 7
Мелко нарезать репчатый лук. - Шаг 8
Натереть на крупной терке сырую морковь. - Шаг 9
Лук и морковь пожарить вместе на растительном масле, посолить и поперчить. - Шаг 10
Сварить в подсоленной воде гречу ТМ «Националь» в пропорциях 1:2. - Шаг 11
Подготовить начинку, соединив жареные грибы, морковь с луком и гречу. - Шаг 12
Начинить сазана гречей с овощами. Скрепить зубочистками и выложить на противень. Запекать при температуре 180°С 30–40 минут (в зависимости от веса сазана). - Шаг 13
Готовое блюдо выложить на тарелку. По желанию, можно нарезать как в горячем, так и в холодном виде. Подавать с овощами или соленьями.
Оценить51
0
Комментарии
1Люблю рыбку а вот начинять таким образом ещё не пробовал, спасибо за идею, обязательно воспользуюсь. Не люблю стейки, не видно рыбы, 😍😋просто в восторге от рецепта!!!