Десерт «праздничный бисквит»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные бисквиты с сахарной глазурью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- яйца куриные6шт.
- сахар200г
- мука250г
- Для сахарной глазури
- желатин1ч. л.
- вода6ст. л.
- сахар1стакан
- Для украшения
- сахарные кондитерские украшенияпо вкусу
- краситель пищевой1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы97г32.33% от дневной нормы
- Калории488кКал20.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим бисквитный корж. В первую очередь нужно отделить желтки от белков. - Шаг 2
Взобьем белки с сахаром. Белковая масса должна получиться очень крепкой. - Шаг 3
Введем половину муки (маленькими порциями). И очень плавно вмешиваем ее в белковую массу. - Шаг 4
Добавим желтки (предварительно желтки нужно взбить). - Шаг 5
Введем оставшуюся муку (маленькими порциями). - Шаг 6
Готовое тесто выливаем в разъемную форму. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 25–30 мин. Готовый бисквит вынуть из духовки, снять пергаментную бумагу. Дать время остыть. - Шаг 7
Приступим к изготовлению глазури. В первую очередь необходимо залить желатин для набухания. - Шаг 8
Воду с сахаром перемешиваем, ставим на медленный огонь. Помешиваем. Сахар должен полностью раствориться. - Шаг 9
Добавляем в горячий сахарный сироп желатин (набухший), перемешиваем. И взбиваем миксером (пока масса не побелеет). - Шаг 10
Добавим зеленый краситель. Тщательно перемешаем. - Шаг 11
Бисквит (предварительно) разрежем на треугольники. - Шаг 12
Зальем глазурью и украсим. - Шаг 13
Кушаем с удовольствием!
Оценить53
0
Комментарии
1Ооочень нежно и нарядно!!!👌😍