
Зерновые булочки-пампушки с сырно-чесночной начинкой
Описание рецепта
Творожный сыр с зеленью Hochland — это нежный сыр из натуральных ингредиентов с добавлением кусочков ароматной зелени. Этот сыр можно использовать в качестве легкой начинки для различных закусок и запекания. А еще творожный сыр идеально сочетается с хлебом с семенами. Так получилось, что я приготовила эти булочки как раз под крещение. А крещенский обед — трапеза непременно богатая и сытная. В старину на праздничном столе неизменно присутствовал наваристый борщ с салом и, конечно же, пампушками. Мои зерновые булочки-пампушки, фаршированные сырной начинкой с добавлением чеснока и укропа — ароматные, с хрустящей корочкой и сочной серединкой — беспроигрышная классика, которую лучше всего подавать с первым блюдом, в идеале — с борщом. Это легкая в приготовлении закуска, которую оценят, в первую очередь, мужчины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочки зерновые12шт.
- творожный сыр с зеленью Hochland280г
- чеснок2зубчик
- помидоры черри3шт.
- сливочное масло100г
- оливковое масло50г
- укроп свежий100г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории597кКал24.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Нам нужны булочки, посыпанные маком, кунжутом, семенами льна и семенами подсолнечника или другие красивые зерновые булочки. Для фарширования 12 булочек небольшого размера нам потребуется 2 ванночки творожного сыра Hochland с зеленью. Также нам необходимы помидоры черри, чеснок, сливочное масло, оливковое масло, укроп или любая зелень, которая вам нравится. Ну, а если у вас на обед будет борщ, тем, кто окажется рядом с вами, просто повезло! - Шаг 2
Мелко нарежем зелень. - Шаг 3
Выдавим 1–2 зубчика чеснока, кому как нравится. Я использовала 1. - Шаг 4
Сливочное масло растопим и польем им зелень. - Шаг 5
Добавим 2 ванночки творожного сыра с зеленью Hochland. - Шаг 6
Добавим оливковое масло. - Шаг 7
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Если вы хотите сделать очень острую закуску, можно добавить перец. Соль добавлять не нужно, так как сыр достаточно соленый. - Шаг 8
Включаем духовку (200°С). Срезаем «крышечки» у наших булочек. - Шаг 9
Вынимаем мякиш, наполняем серединку сырной смесью с горкой. - Шаг 10
Нарезаем помидоры кольцами, кладем сверху. - Шаг 11
Накрываем «крышечками», прижимаем. Ставим булочки в духовку примерно на 15 мин. - Шаг 12
Достаем наши булочки-пампушки из духовки, смазываем их сливочным маслом. Подаем к столу горячими. У нас получилась идеальная закуска к первым блюдам. - Шаг 13
Вот такой аппетитный разрез. Начинка сочная, корочка — хрустящая! Аромат бесподобный! - Шаг 14
Приятного аппетита! - Шаг 15
И с праздником!

Комментарии
1Хороши булочки-пампкшечки!