Кекс с сухофруктами и штрейзелем
Описание рецепта
Предлагаю простой рецепт кекса со штрейзелем (это сладкая хрустящая крошка на кексе сверху, если кто не знает). Сухофрукты можно взять любые, у меня — вяленая клюква с вишней и изюм.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кекс:
- чай эрл грей2ст. л.
- сливочное масло150г
- сахарная пудра150г
- ванилин1упаковка
- яйца куриные2шт.
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- вишня вяленая50г
- клюква вяленая50г
- изюм50г
- Штрейзель:
- сливочное масло50г
- сахар50г
- мука75г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории458кКал19.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Елена
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало комнатной температуры. Чайные пакетики залить 100 мл кипятка и отставить. Духовку разогреть до 180°С. - Шаг 2
Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином. - Шаг 3
Добавить яйца, взбить. Просеять к масляной смеси муку с разрыхлителем, перемешать. - Шаг 4
Добавить чай, сухофрукты, перемешать. - Шаг 5
Кусок пергамента смять и смочить водой, отжать. Застелить им прямоугольную форму для хлеба. Выложить тесто. Поставить форму в духовку на 20 минут. - Шаг 6
В миску высыпать муку и сахар для штрейзеля, выложить кусочек масла. Измельчить масло ножом прямо в мучной смеси, затем растереть смесь в крошку пальцами. Достать кекс из духовки, выложить сверху штрейзель и поставить кекс в духовку еще на 20 минут. - Шаг 7
Готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
4Ленок, спасибо за фотоотчет! Очень рада, что рецепт понравился! 😊😊😊
Лена, давно хотела испечь твой кекс, сегодня вспомнила про него и испекла, классный кексик👍внутри влажный, сверху хрустящий штрейзель, супер😇спасибо!😍😊👍💞
Елена, кекс чудесный!!! 😍 Нежный, воздушный под хрустящей корочкой... ммм😋😋😋.... блаженство!!!💗💗💗 Очень вкусный!!! Спасибо за рецепт!!! Фотоотчет добавила.
Обожаю этот чай! Делала кексы на нём, твой со штрейзлем прекрасен!