Традиционная пасха с творожным сыром
Описание рецепта
Совсем скоро большой праздник Светлой Пасхи, и каждой хозяйке хочется порадовать родных и близких вкусными традиционными угощениями. Как приготовить сырную пасху? Рецепт сырной пасхи достаточно прост, к тому же он представлен с фото. Итак, для приготовления нам потребуется: творог, творожный сыр, сливки с жирностью 33–35 %, сахарная пудра, изюм и ванильный экстракт. Творог для сырной пасхи лучше взять пожирнее и обязательно протереть его через сито, чтобы он был воздушным и имел однородную структуру. Затем смешиваем творог с творожным сыром и добавляем сахар, сахарную пудру, ванильный экстракт и предварительно вымытый и обсушенный изюм. Вместо изюма также подойдут сушеная клюква или цукаты. Рецепт сырной пасхи из творога предусматривает введение взбитых сливок для придания ей воздушности и нежности. Готовую массу выкладываем в форму, выстланную марлей, под груз и отправляем на ночь в холодильник. Утром сырная пасха без выпечки готова радовать вас своим нарядным видом и восхитительным вкусом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%450г
- творожный сыр Hochland для кулинарии250г
- сливки 33–35%100мл
- сахарная пудра75г
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахар1ч. л.
- изюм белый1горсть
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления пасхи нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Творог протрите через сито. - Шаг 3
Смешайте творог и творожный сыр Hochland для кулинарии. - Шаг 4
Изюм промойте, обсушите и добавьте в творожную массу. Затем добавьте сахар, ванильный экстракт, сахарную пудру и все перемешайте. - Шаг 5
Охлажденные сливки взбейте до пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу. - Шаг 6
Пасочницу поставьте на тарелку, переверните верхушкой вниз и выстелить двойной марлей. Плотно уложите в нее творожную массу. Сверху накройте плоской тарелкой, на которую поставьте груз. Поставьте пасху в холодное место на ночь. - Шаг 7
Утром груз снимите, аккуратно переверните пасху на блюдо для подачи, аккуратно снимите сначала бортики пасочницы, затем марлю.