Творожный венок с корицей и шоколадом

Творожный венок с корицей и шоколадом

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Венок из дрожжевого сдобного теста с добавлением творога, а начинка — из шоколада и корицы. Такая душевная выпечка хороша к вечернему чаю, на полдник в выходной день или просто для поднятия настроения!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко150г
  • дрожжи сухие10г
  • сахар4ст. л.
  • творог270г
  • сливочное масло35г
  • соль0.5ч. л.
  • яйца куриные2шт.
  • мука405г
  • Начинка
  • сливочное масло20г
  • корица молотая1ч. л.
  • шоколад75г
  • Дополнительно
  • молоко1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории552кКал
    23.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лилия Я.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сливочное масло растопить и оставить остывать. Растереть творог сахаром, солью и яйцами. Жирность творога не важна, я пробовала и с жирным, и с обезжиренным.
    Сливочное масло растопить и оставить остывать. Растереть творог сахаром, солью и яйцами. Жирность творога не важна, я пробовала и с жирным, и с обезжиренным.
  • Шаг 2 Добавить теплое молоко, перемешать.
    Добавить теплое молоко, перемешать.
  • Шаг 3 Просеять муку и дрожжи.
    Просеять муку и дрожжи.
  • Шаг 4 Замесить крутое плотное тесто.
    Замесить крутое плотное тесто.
  • Шаг 5 Добавить сливочное масло и хорошо вымесить, чтобы оно все впитало. Оставить на 1 час 20 минут в теплом месте в закрытой миске.
    Добавить сливочное масло и хорошо вымесить, чтобы оно все впитало. Оставить на 1 час 20 минут в теплом месте в закрытой миске.
  • Шаг 6 Подросшее тесто. Такое пышное, с крупными дырочками. Обмять его.
    Подросшее тесто. Такое пышное, с крупными дырочками. Обмять его.
  • Шаг 7 Сформировать пласт и на посыпанной мукой доске раскатать прямоугольник.
    Сформировать пласт и на посыпанной мукой доске раскатать прямоугольник.
  • Шаг 8 Шоколад нарезать стружкой или просто натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить.
    Шоколад нарезать стружкой или просто натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить.
  • Шаг 9 Пласт смазать маслом, посыпать корицей и шоколадом.
    Пласт смазать маслом, посыпать корицей и шоколадом.
  • Шаг 10 Свернуть в рулет, защипнув концы и серединку.
    Свернуть в рулет, защипнув концы и серединку.
  • Шаг 11 Разрезать вдоль рулета.
    Разрезать вдоль рулета.
  • Шаг 12 Переплести оба конца и соединить в венок. Духовку разогреть до 180°C. Смазать венок молоком и поставить выпекаться на 30 минут.
    Переплести оба конца и соединить в венок. Духовку разогреть до 180°C. Смазать венок молоком и поставить выпекаться на 30 минут.
  • Шаг 13 Готовый венок остудить на решетке около 20 минут.
    Готовый венок остудить на решетке около 20 минут.
  • Шаг 14 Аромат шоколада наполнил весь дом!
    Аромат шоколада наполнил весь дом!
  • Шаг 15 Нежное тесто, ароматная начинка с корицей и шоколадом. Одним кусочком точно не обойтись, хочется еще и еще!
    Нежное тесто, ароматная начинка с корицей и шоколадом. Одним кусочком точно не обойтись, хочется еще и еще!
Оценить58
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
творожный ...
дрожжевой ...
... с творогом
сливочный ...
... с маслом
... с корицей
... с сахаром

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    Какая вкуснота получилась по вашему рецепту! Спасибо😍

    • Т
      Т

      Оксаночка,поздравляю с РД!!! 🎁🌞🌟

      • Наталия
        Наталия

        Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

        • Констанция
          Констанция

          Какая же это вкуснятина, а отличные фотографии смогли передать и вкус, и аромат!!! Замечательно, Оксаночка!💗👏👏👏

          • Галина
            Галина

            Отломлю-ка и я кусочек, пока он хрустит😋😋😋

            Оставить комментарий