Мятное ассорти
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие400г
- помидоры400г
- капуста белокочанная200г
- лук репчатый200г
- морковь200г
- чеснок молодой300г
- перец душистыйпо вкусу
- перец чилипо вкусу
- мята7веточка
- эстрагонпо вкусу
- хренпо вкусу
- вода1.5л
- сахар4ст. л.
- соль3ст. л.
- уксусная эссенция2ч. л.
- вишневые листья15шт.
- смородиновые листья15шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить банки и специи. Лавровый лист и простой перец горошком я не добавляла. Огурцы перед заготовкой замочить в холодной воде часа на три. Промыть огурцы, помидоры и капусту. Уложить в банки специи и овощи. - Шаг 2
Залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду с банок слить в кастрюлю и вскипятить. Снова залить банки на 20 минут. Теперь сливаем снова воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Доводим до кипения и полного растворения соли и сахара. В 3-х литровую банку добавляем 2 ч. л. уксусной эссенции и заливаем рассолом. Закатываем и переворачиваем до полного остывания. Удачных заготовок!
Оценить51
0
Комментарии
1Какой интересный рецепт!!! А мята потом сильно в рассоле чувствуется?