Шоколадный торт-мусс со свеклой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Можно украсить торт шоколадной стружкой, фруктами и ягодами (очень хорошо с ананасом и манго!).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тофу450г
- свекла4шт.
- шоколад горький350г
- сахар коричневый70г
- ванильный экстракт1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории341кКал14.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1Свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке или отварить, затем почистить и измельчить в блендере — должно получиться 375 г.
- Шаг 2Добавить тофу, сахар, ванильный экстракт и разрыхлитель и вымешать все в кухонном комбайне насадкой для теста или просто растереть деревянной ложкой, чтобы получилось пюре.
- Шаг 3Шоколад растопить на водяной бане (ни в коем случае не перемешивать!) и аккуратно ввести в тесто.
- Шаг 4Закрыть бумагой для выпечки дно и боковые части 24-сантиметровой разъемной формы для торта, но не смазывать ее.
- Шаг 5Влить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 30 минут — торт должен выглядеть полуготовым и быть мягким.
- Шаг 6Полностью остудить торт при комнатной температуре, переложить из формы на большую тарелку и поставить в холодильник.
- Шаг 7Охлажденный торт вынуть из холодильника непосредственно перед подачей на стол и порезать.
Оценить55
0
Комментарии
3Выглядит красиво, но... представить не могу вкус: свекла+шоколад. Обязательно на выходных попробую :)
У супрага в понедельник день рождения, мы сейчас постимся, как раз и тортик -то постный! Юлия, спасибо за рецепты!
Можно заменить соевый творог на домашний (из коровьего молока)?