Шоколадно-творожный пирог с маршмеллоу

Шоколадно-творожный пирог с маршмеллоу

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятно вкусный ароматный пирог, легкий в приготовлении. Понравится и взрослым и детям. В рецепте я использовала творожный сыр, можно взять обычный творог, получится тоже вкусно.

Ингредиенты на порции

  • Шоколадное тесто
  • мука250г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • какао-порошок4ст. л.
  • яйца куриные2шт.
  • сахар160г
  • растительное масло100мл
  • кефир300мл
  • ванилин1г
  • соль1щепотка
  • Творожная начинка
  • творожный сыр500г
  • сахарная пудра100г
  • крахмал2ст. л.
  • ванилин1г
  • маршмеллоу40г
  • Для украшения
  • сметана 20%200мл
  • сахарная пудра50г
  • маршмеллоу40г
  • мармеладпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории912кКал
    38.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем с приготовления шоколадного теста. Подготовим муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли.
    Начнем с приготовления шоколадного теста. Подготовим муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли.
  • Шаг 2 Перемешаем.
    Перемешаем.
  • Шаг 3 Подготовим сахар и два яйца.
    Подготовим сахар и два яйца.
  • Шаг 4 Смешиваем до растворения крупинок сахара.
    Смешиваем до растворения крупинок сахара.
  • Шаг 5 Отмеряем кефир, растительное масло и перемешиваем.
    Отмеряем кефир, растительное масло и перемешиваем.
  • Шаг 6 Вливаем к яично-сахарной смеси и хорошо перемешиваем.
    Вливаем к яично-сахарной смеси и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 7 Просеиваем мучную основу в жидкую.
    Просеиваем мучную основу в жидкую.
  • Шаг 8 Смешиваем до однородности. Тесто готово.
    Смешиваем до однородности. Тесто готово.
  • Шаг 9 Подготовим творожный сыр или творог, крахмал, ванилин и сахарную пудру.
    Подготовим творожный сыр или творог, крахмал, ванилин и сахарную пудру.
  • Шаг 10 Смешиваем до однородности и вмешиваем маршмеллоу. Начинка готова.
    Смешиваем до однородности и вмешиваем маршмеллоу. Начинка готова.
  • Шаг 11 В форму, застеленную пергаментом, выкладываем столовой ложкой творожную смесь.
    В форму, застеленную пергаментом, выкладываем столовой ложкой творожную смесь.
  • Шаг 12 Выливаем на творожные шарики шоколадное тесто.
    Выливаем на творожные шарики шоколадное тесто.
  • Шаг 13 Выпекаем в духовке при 180°C в течение 50–60 минут. Пирог можно оставить в таком виде. Мне кажется, так он смотрится по-домашнему аппетитно.
    Выпекаем в духовке при 180°C в течение 50–60 минут. Пирог можно оставить в таком виде. Мне кажется, так он смотрится по-домашнему аппетитно.
  • Шаг 14 На верх пирога я нанесла сметанный крем.
    На верх пирога я нанесла сметанный крем.
  • Шаг 15 Затем выложила маршмеллоу, мармелад и цукаты из вишни.
    Затем выложила маршмеллоу, мармелад и цукаты из вишни.
  • Шаг 16 И отравила под гриль на 2 минуты. Видимо, надо чуть меньше времени для зарумянивания маршмеллоу.
    И отравила под гриль на 2 минуты. Видимо, надо чуть меньше времени для зарумянивания маршмеллоу.
  • Шаг 17 Извлекаем немного остывший пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой.
    Извлекаем немного остывший пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой.
  • Шаг 18 Пирог получился очень вкусный, невероятно нежный, со слегка тягучим маршмеллоу.
    Пирог получился очень вкусный, невероятно нежный, со слегка тягучим маршмеллоу.
  • Шаг 19 Угощайтесь!
    Угощайтесь!
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить510
0

Что готовим

... с сахаром
Выпечка без молока
Взбивать
Выпекать, запекать
Выпечка
Авторская кухня
Маршмеллоу
Какао, шоколад
Выпечка с творожным сыром
Выпечка со сметаной

Из чего готовим

Без сахара
... с сыром

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • L
    lul4a

    Спасибо за идею 😍 Творога под рукой не было, поэтому использовала сливочный сыр - получилось очень вкусно и интересно!

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Класс! Маршмеллоу в пироге завлекает, эффект интересный дает, ну и само сочетание - интересно и вкусно!😉😋

      • Т
        Т

        И внешний вид и разрезик говорящие: вкусно! 🍰🌞🌟

        • AlenaZaytseva
          AlenaZaytseva

          Какой потрясающий пирог 😍 Трещинки очень аппетитные 😉 Представляю, как маршмеллоу тянется мммм...😋

          • Simona
            Simona

            Вика, сладко, вкусно, шоколадно!Чудо -пирог!😋😋🍩🌠👌💕

            Оставить комментарий