Яблочный пирог

08 сентября 2018

Время приготовления 1 ч 30 мин

NoraАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня для вас очень вкусный яблочный пирог! Это очень простой и старый рецепт. По этому рецепту пекла еще моя мама, но мама тесто делала на сметане, а я делаю на мацони, так как, так получается не очень жирно))) Вы можете легко заменить мацони сметаной, простоквашей или греческим йогуртом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
сливочное масло50г
яйца куриные1шт.
сахар0.5стакан
сахар ванильный10г
мацони100г
сметана1ст. л.
сода0.5ч. л.
соль1щепотка
разрыхлитель0.5ч. л.
мука2.5стакан

Начинка
яблоки антоновка1кг
сахар0.3стакан
корицапо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы93г
31.00% от дневной нормы
Калории498кКал
20.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

yulia

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки очистить и нарезать. В сковороду с толстым дном положить яблоки, добавить сахар, корицу и немного воды. Перемешать и тушить до мягкости яблок. Затем снять с огня и остудить.
Шаг 2
В миске взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Отдельно смешать мацони, сметану, соду и дать постоять 1–2 минут. Затем добавить эту смесь к масляной массе и еще раз взбить. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Начать постепенно добавлять муку.
Шаг 3
Замесить нежное тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 40–60 минут. Духовку нагреть до 180°C. Тесто разделить на одну большую и одну маленькую части.
Шаг 4
Большую часть теста раскатать и распределить по форме D=26, сверху выложить начинку и разровнять. Затем раскатать остальное тесто, вырезать полоски и украсить верх пирога. Выпекать пирог 30–35 минут. Готовый пирог слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 5
Приятного аппетита!