Саламис (филе белой рыбы с овощами)

Саламис (филе белой рыбы с овощами)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию блюдо греческой кухни — саламис. Готовится оно очень просто, а результат, скажу без лишней скромности, просто превосходный! К тому же блюдо получается не только вкусным, но и невероятно легким, низкокалорийным и полезным. Для его приготовления рекомендуется филе белой морской рыбы: трески, окуня или тилапии. В рецепте я использовала тилапию ТМ «Магуро», которая прекрасно подошла к этому блюду. Очень вкусный получается саламис и сразу после приготовления, и после охлаждения в холодильнике. Приготовьте и вы не пожалеете! Итак, приступим!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тилапия ТМ «Магуро»800г
  • помидоры2шт.
  • перец болгарский зеленый1шт.
  • перец болгарский красный1шт.
  • огурцы2шт.
  • лимоны1шт.
  • лук-порей100г
  • чеснок2зубчик
  • оливковое масло3ст. л.
  • вино белое сухое150мл
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • Для подачи
  • оливки зеленые50г
  • петрушка зелень3веточка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории274кКал
    11.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовьте все необходимые продукты, помойте овощи.
    Приготовьте все необходимые продукты, помойте овощи.
  • Шаг 2 Болгарский перец нарежьте кольцами, слегка обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. По вкусу посолите и приправьте перцем и потушите еще 5 мин.
    Болгарский перец нарежьте кольцами, слегка обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. По вкусу посолите и приправьте перцем и потушите еще 5 мин.
  • Шаг 3 Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, чеснок — тонкими лотиками, обжарьте 1–2 мин. на оливковом масле в отдельной сковороде.
    Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, чеснок — тонкими лотиками, обжарьте 1–2 мин. на оливковом масле в отдельной сковороде.
  • Шаг 4 Филе рыбы заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Нарежьте кусочками шириной 3–5 см, по вкусу посолите, приправьте перцем и сбрызните соком лимона.
    Филе рыбы заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Нарежьте кусочками шириной 3–5 см, по вкусу посолите, приправьте перцем и сбрызните соком лимона.
  • Шаг 5 Филе тилапии выложите поверх обжаренного порея с чесноком, залейте белым вином, накройте крышкой и тушите на слабом огне 8–10 мин.
    Филе тилапии выложите поверх обжаренного порея с чесноком, залейте белым вином, накройте крышкой и тушите на слабом огне 8–10 мин.
  • Шаг 6 На тушеные овощи аккуратно выложите рыбное филе с луком и чесноком, добавьте рубленную петрушку, накройте крышкой и тушите еще 3–5 мин.
    На тушеные овощи аккуратно выложите рыбное филе с луком и чесноком, добавьте рубленную петрушку, накройте крышкой и тушите еще 3–5 мин.
  • Шаг 7 Готовое блюдо при подаче украсьте петрушкой и оливками. Приятного вам аппетита!
    Готовое блюдо при подаче украсьте петрушкой и оливками. Приятного вам аппетита!
Оценить58
0

Что готовим

Варить, тушить
Нарезать
Жарить
Основные блюда
Греческая кухня
Магуро
Тилапия
Филе
Филе рыбы
... зеленые

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • AS
    Anastasia Soroko-Novitskaya

    Пресно, не понравилось На мой взгляд, плюс один - низкая калорийность

    • Яся
      Яся

      Как вкусно😋🎣 , Викуль! Уже угощай!😉😊

      • Nora
        Nora

        Очень ярко, вкусно и полезно😋👌👏

        • Виктория
          Виктория

          Викусь, выше всяческих похвал 👍 Ооочень вкусно 😋 💕

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

            И я люблю рыбку с овощами!😊😊😊🎏🎏🎏

            Оставить комментарий