Патиссоны, фаршированные тунцом с овощами

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

ВикторияSАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам приготовить очень вкусное, легкое и в то же время питательное блюдо с тунцом. Порционная подача в половинках патиссонов очень удобна и презентабельна, прекрасно подойдет для воскресного обеда или даже легкого романтического ужина. Итак, приступим!

В рецепте я использовала тунец ТМ «Магуро».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
патиссоны3шт.
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
лук репчатый1шт.
морковь1шт.
перец болгарский1шт.
помидоры2шт.
петрушка зелень3веточка
сольпо вкусу
перец белый свежемолотыйпо вкусу
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
рис100г
оливки зеленые100г
базилик сушеный1щепотка

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории264кКал
11.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Патиссоны промыть, разрезать на две половинки, вынуть серединку с семенами и бланшировать в подсоленной воде 7–10 минут. После чего патиссоны вынуть из воды, остудить и убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Шаг 3
На оливковом масле слегка обжарить лук, добавить тертую морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить щепотку сухого базилика. Тушить, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Шаг 4
С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки мелко порубить и вместе с помидорами добавить к овощам. Тушить все вместе еще 5 минут.
Шаг 5
Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Оливки (у меня — фаршированные перцем) нарезать кружочками. Тунец нарезать маленькими кусочками. Рис, оливки и тунец добавить к овощам и перемешать.
Шаг 6
Противень застелить пергаментом, немного смазать оливковым маслом и выложить половинки патиссонов. Наполнить патиссоны начинкой и поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут.
Шаг 7
Подавать готовые фаршированные патиссоны можно как в теплом, так и в холодном виде. Получается очень вкусно, легко и с изюминкой! Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами! Приятного аппетита!