Слоеный салат с картофелем пай «праздничный кафтан»

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 30 мин

Анна ГуринаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Новогоднее настроение в семье создает именно хозяйка! Каждый год мы с трепетом готовим на праздничный стол различные закуски, салаты и горячие блюда. Но, сохраняя семейные традиции, готовим и какие-нибудь новинки) На своей кухне можно творить чудеса! Приготовим простой и интересный по вкусу слоеный салат!

Пусть в Новом году сбудутся ваши сокровенные желания! Желаю всем самых теплых семейных вечеров, аппетитных блюд и море удовольствий!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»2банка
чернослив150г
лук белый2шт.
яйца куриные6шт.
куриные бедра1кг
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»400г
сольпо вкусу
зелень рубленая100г
картофель500г
растительное масло для жарки300мл

Пищевая ценность

Белки50г
55.56% от дневной нормы
Жиры119г
148.75% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории1441кКал
60.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Вес куриных бедер в ингредиентах указан как вес упаковки полуфабриката, то есть, когда вы его отварите, мяса будет меньше по массе. Итак, отвариваем куриные бедра и разделываем его на небольшие кусочки. Пока варятся бедра, подготавливаем другие ингредиенты.
Шаг 2
Сушеный чернослив тщательно промываем, режем на небольшие кусочки.
Шаг 3
Открываем 2 банки зеленого консервированного горошка ТМ «Фрау Марта».
Шаг 4
Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Яйца отвариваем. Отдельно трем на мелкой терке белки.
Шаг 6
Отдельно трем на мелкой терке желтки.
Шаг 7
Картофель чистим. Натираем на терке для корейской моркови, заливаем прохладной водой и оставляем на 10 минут.
Шаг 8
Картофель выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы дать стечь лишней влаге.
Шаг 9
Обжариваем картофель в глубокой сковороде небольшими порциями в большом количестве растительного масла так, чтобы картофель в нем «утонул». При жарке картофельные «нити» могут слипаться. Аккуратно вилкой перемешиваем. Готовый картофель пай достаем из сковороды, выкладываем на бумажные полотенца, даем время, чтобы стекло лишнее масло. Солим.
Шаг 10
Зелень смешиваем с небольшим количеством майонеза, оставшуюся часть майонеза используем для смазывания слоев.
Шаг 11
Отварные бедра смешиваем с жареным луком, солим и перчим. Тщательно перемешиваем. Сверху выкладываем слой майонеза.
Шаг 12
Далее выкладываем слой яичного желтка, солим. Сверху выкладываем слой майонеза.
Шаг 13
Далее — слой зеленого консервированного горошка ТМ «Фрау Марта». Сверху — слой майонеза.
Шаг 14
Далее выкладываем слой чернослива. Сверху — слой майонеза. Следующий слой — яичные белки. Немного придавливаем салат. Сверху — слой майонеза с зеленью.
Шаг 15
Сверху выкладываем картофель пай. Отправляем в холодильник на пару часов.
Шаг 16
Блюдо готово! Подаем к столу. Кстати, можно взять за основу такой салат, а ингредиенты менять. Например, бедро заменить грудкой, чернослив — курагой и т. д. Импровизируйте) Приятного аппетита!