Тыква, фаршированная курицей и диким рисом «волшебная шкатулка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный и красивый плов, запеченный в тыкве. Блюдо готовится не быстро, но оно того стоит. Изюминкой его является смесь нескольких сортов риса и печеный чеснок. А подача к столу прямо в тыкве неизменно вызывает у гостей гастрономический восторг.
Пользуясь случаем, хочу всех поздравить с наступающим Новым годом, Рождеством и каникулами!
Регистрационный номер — 712468247.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1шт.
- куриное филе700г
- рис дикий и золотистый смесь1.5стакан
- лук белый1шт.
- морковь1шт.
- приправа для курицыпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- куркума0.5ч. л.
- чеснок1.5шт.
- соль1щепотка
- паприка красная0.5ч. л.
- подсолнечное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории404кКал16.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В тыкве среднего размера вырезать сверху крышечку. - Шаг 2
Удалить всю середину с семенами. - Шаг 3
Готовим смесь риса и филе курицы. - Шаг 4
Морковку натереть на крупной терке. - Шаг 5
Рис залить кипятком. Варить в чуть подсоленной воде 10–12 минут и откинуть на дуршлаг. - Шаг 6
Лук мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 5 минут. - Шаг 7
Добавить морковь и готовить все вместе еще 10 минут. - Шаг 8
Куриное филе нарезать некрупным кубиком и слегка обжарить на сковороде с добавлением соли и смеси перцев. - Шаг 9
Для фарширования тыквы берем полуготовый рис, обжаренную курицу, зажарку из лука и моркови, куркуму (кари), паприку, одну головку и три зубчика чеснока (не очищаем). - Шаг 10
Все смешиваем и укладываем в тыкву. - Шаг 11
Целую головку чеснока кладем поверх плова, немного углубив. - Шаг 12
Заворачиваем тыкву в фольгу. Укладываем на противень. Запекаем в духовом шкафу при 200°C 2 часа. Затем фольгу снимаем, увеличиваем температуру до 220°C и печем еще 30 минут. - Шаг 13
Подаем на стол на красивом блюде. Приятного аппетита!
Оценить54
0
Комментарии
4Какая красивая подача.Браво!
Очень аппетитное и праздничное блюдо получилось.Надо найти тыквочку.Остальное у меня есть!
Чудесная шкатулочка испеклась!
Хороша шкатулка!Два с половиной часа запекать-это из-за тыквы?🎃🎃🎃