Цыплята-корнишоны с шампиньонами на фруктовой подушке

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 20 мин

Анюта МАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ароматные, вкусные, сытные цыплята-корнишоны в пикантном фруктовом соусе будут очень красиво смотреться на праздничном столе! Готовить их быстро и просто!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыплята-корнишоны3шт.
кабачки1шт.
шампиньоны свежие8шт.
тыква100г
горчица1ч. л.
соль1ч. л.
перец свежемолотый смесь1ч. л.
приправа для курицы2ст. л.
яблоки2шт.
айва1шт.
оливковое масло3ст. л.
мед жидкий3ст. л.
соевый соус1ч. л.
тимьян сушеный1ч. л.
розмарин сушеный1ч. л.
чеснок1зубчик

Пищевая ценность

Белки80г
88.89% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории880кКал
36.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Цыплят моем, сушим, натираем смесью для курицы и оставляем мариноваться на 20 минут.
Шаг 2
Для начинки кабачок, тыкву и шампиньоны нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем овощи в чашке, добавляем горчицу, тимьян, розмарин, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 3
Через 20 минут начиняем тушки цыплят овощами. В районе гузки делаем надрезы и складываем ножки крест-накрест.
Шаг 4
На дно формы для запекания кладем нарезанные средними кубиками яблоки и айву.
Шаг 5
Для соуса смешиваем в миске оливковое масло, мед и соевый соус.
Шаг 6
Укладываем цыплят на фрукты, поливаем соусом и посыпаем сверху розмарином. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 60 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!