Мясной рулет с сыром, ананасом и чесноком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Мясной рулет с начинкой из сыра и ананасов с добавлением чеснока и зелени. Вкусно, быстро и просто! Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде. С Новым годом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш450г
- сыр100г
- ананасы консервированные100г
- чеснок1зубчик
- яичные белки1шт.
- зелень3веточка
- соль2щепотка
- перец черный молотый1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории434кКал18.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Мелким кубиком нарезаем сыр и консервированный ананас. Мелко нарезаем чеснок и зелень. - Шаг 2
Выкладываем в чашку сыр, ананас, чеснок и зелень. - Шаг 3
Перемешиваем массу. Начинка готова. - Шаг 4
Охлажденный яичный белок взбиваем, добавив щепотку соли. - Шаг 5
Для приготовления рулета я использовала фарш из свинины и кролика (50/50). В чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем взбитый белок. - Шаг 6
Перемешиваем массу. - Шаг 7
На столе расстилаем пергамент. Выкладываем мясной фарш. Равномерно распределяем в виде прямоугольника. Солим, перчим по вкусу. - Шаг 8
Выкладываем приготовленную ананасово-сырную начинку. - Шаг 9
Приподнимаем край пергамента, накрывая начинку мясным фаршем. - Шаг 10
Точно так же с другого края приподнимаем пергамент, формируем рулет. - Шаг 11
Переносим пергамент с рулетом на противень. - Шаг 12
Края пергамента соединяем таким образом, чтобы рулет оказался внутри. Завернули как конфету. Ставим противень в разогретую духовку. - Шаг 13
Запекаем 45–55 минут при 160–180°C. За 5–7 минут до окончания запекания пергамент разворачиваем, чтобы подрумянить рулет. - Шаг 14
Нарезаем и подаем рулет. - Шаг 15
Приятного аппетита! С Новым годом!
Оценить51
0