Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любителям рыбы предлагаю приготовить невероятно вкусную фаршированную скумбрию. Рис, кукуруза, горошек и овощи — все прекрасно сочетается с рыбой, делает блюдо ярким и нарядным. А подача скумбрии в таком оригинальном виде придает блюду праздничный вид. Готовила я рыбу в новогодние праздники, и все мои домашние по достоинству оценили блюдо! Поэтому с удовольствием делюсь им с вами! В рецепте я использовала кукурузу и зеленый горошек бренда «Фрау Марта». Часто покупаю эту продукцию и очень довольна вкусом и качеством.

Хочу от всей души поздравить любимый сайт, команду «Едим Дома» и организатора конкурса — бренд «Фрау Марта» — с наступившим Новым 2019 годом! Пусть этот год принесет тепло и уют в ваши дома, яркий салют долгожданных событий, улыбки и смех близких людей! Желаю вам оставаться здоровыми, любимыми и успешными! Мечтайте, стройте планы на будущее и, конечно же, устремляйтесь к новым высотам! Прекрасного всем настроения, оптимизма, и пусть все задуманное обязательно исполнится!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • скумбрия2тушка
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • перец болгарский100г
  • кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»3ст. л.
  • горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»3ст. л.
  • рис100г
  • приправа для рыбыпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • лимонный сок1ч. л.
  • растительное масло4ст. л.
  • петрушка зелень3веточка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории574кКал
    23.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Болгарский перец я использовала замороженный (предварительно его необходимо разморозить). Использовала смесь белого и дикого риса, консервированный зеленый горошек и кукурузу ТМ «Фрау Марта».
    Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Болгарский перец я использовала замороженный (предварительно его необходимо разморозить). Использовала смесь белого и дикого риса, консервированный зеленый горошек и кукурузу ТМ «Фрау Марта».
  • Шаг 2 Перец, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Затем пассеруйте около 3 минут на растительном масле вначале лук, затем добавьте морковь и еще через 3 минуты — перец. Слегка посолите и поперчите овощи.
    Перец, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Затем пассеруйте около 3 минут на растительном масле вначале лук, затем добавьте морковь и еще через 3 минуты — перец. Слегка посолите и поперчите овощи.
  • Шаг 3 Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде, после чего дайте стечь воде.
    Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде, после чего дайте стечь воде.
  • Шаг 4 Приготовленные овощи добавьте к рису и перемешайте.
    Приготовленные овощи добавьте к рису и перемешайте.
  • Шаг 5 Затем добавьте по 3 ст. л. консервированного зеленого горошка и кукурузы. Перемешайте начинку.
    Затем добавьте по 3 ст. л. консервированного зеленого горошка и кукурузы. Перемешайте начинку.
  • Шаг 6 Подготовьте, промойте рыбу. Нам понадобятся 2 средние скумбрии.
    Подготовьте, промойте рыбу. Нам понадобятся 2 средние скумбрии.
  • Шаг 7 У каждой из рыбин по спинке сделайте надрезы вдоль — от головы до хвоста — и аккуратно, подрезая ножом, отделите мякоть от кости, тем самым удаляя хребет. Затем выньте крупные реберные кости, мелкие кости, внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу под проточной водой и тщательно промокните внутри и снаружи бумажными полотенцами. Натрите скумбрию приправой для рыбы и сбрызните внутреннюю часть лимонным соком.
    У каждой из рыбин по спинке сделайте надрезы вдоль — от головы до хвоста — и аккуратно, подрезая ножом, отделите мякоть от кости, тем самым удаляя хребет. Затем выньте крупные реберные кости, мелкие кости, внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу под проточной водой и тщательно промокните внутри и снаружи бумажными полотенцами. Натрите скумбрию приправой для рыбы и сбрызните внутреннюю часть лимонным соком.
  • Шаг 8 Из фольги сформируйте лодочки по размеру рыбы, смажьте их растительным маслом. Выложите скумбрии и плотно наполните начинкой. Прикройте лодочки фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
    Из фольги сформируйте лодочки по размеру рыбы, смажьте их растительным маслом. Выложите скумбрии и плотно наполните начинкой. Прикройте лодочки фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
  • Шаг 9 Готовую рыбу аккуратно извлеките из фольги, выложите на блюдо и украсьте петрушкой. Приятного вам аппетита!
    Готовую рыбу аккуратно извлеките из фольги, выложите на блюдо и украсьте петрушкой. Приятного вам аппетита!
Оценить56
0

Что готовим

фаршированная рыба
фаршированный перец
рыба фаршированная овощами
рыба фаршированная фаршем
рыба фаршированная луком
рыба фаршированная морковью
фаршированные рыба скумбрия

Из чего готовим

... из кукурузы
... из моркови
... из перца
... с рисом
... из моркови
... из моркови

Как готовим

... фаршированный
... фаршированная
... фаршированный

Часто спрашивают

Фарш с рисом

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Иванка
    Иванка

    Как талантливо и красиво сделано!💓💓💓💓

    • Зоя Есенко
      Зоя Есенко

      👍Спасибо

      • ArtUpcyclingDesing17
        ArtUpcyclingDesing17

        потрясный рецепт

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Викуля, потрясающая рыбка! Яркая и аппетитная!!!

          • Яся
            Яся

            Викулька, ты большая мастерица! 😍 Утащила рецепт, обязательно приготовлю! Чмоки!😘

            Оставить комментарий