Шоколадно-миндальный кекс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Дети выросли, нашли себе пару и свили свои гнезда. А мы уже более 40 лет вместе. В День влюбленных делюсь со всеми кусочком любви не только к шоколаду, но и друг к другу.
Рецепт безглютеновой выпечки для любителей горького шоколада. Очень шоколадный, но не влажный, а сухой и даже рассыпчатый из-за рисовой муки. Любите влажную структуру кекса — готовьте с пшеничной мукой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- шоколад черный горький100г
- какао1ст. л.
- сливочное масло100г
- яйца куриные3шт.
- рисовая мука150г
- миндаль70г
- миндальная эссенция3капля
- разрыхлитель1ч. л.
- Глазурь
- шоколад черный горький50г
- сливки 15%3ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории486кКал20.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На водяной бане растопить масло с шоколадом. Дать остыть. - Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, довольно мелко измельченные орехи, какао. - Шаг 3
Сахар с яйцами взбить в пышную светлую массу до растворения сахара. Добавить 3 капли эссенции миндальной. Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами. - Шаг 4
Смешать жидкие и сухие ингредиенты. Получается жидкое тесто. Вылить его в форму диаметром 18–20 см. - Шаг 5
Выпекать 45–50 минут при 180°C. Для глазури смешать все ингредиенты и растопить на водяной бане. Полить глазурью остывший кекс. Украсить лепестками миндаля, шоколадом и т. п. - Шаг 6
Приглашаю всех шокоголиков на чашку кофе.
Оценить57
0
Комментарии
3Какие вы молодцы с мужем,Галина, столько лет рука об руку, МОЛОДЦЫ!!! А пирог замечательный!
Ароматный кекс! А если с пшеничной мукой печь, ее тоже 150 граммов добавлять?
Галиночка, какие молодцы! У моих родителей тоже скоро такая дата будет 💖Пирог мне нравится! 😋