Самый вкусный чизкейк

Самый вкусный чизкейк

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот чизкейк необыкновенно вкусный и простой в приготовлении! Для его приготовления лучше всего использовать разьемную форму диаметром 20 см. Этот торт можно приготовить на 8 марта. А я приготовила его для своей подруги Веры, сегодня, 6 марта, у нее день рождения. Вера, поздравляю с днем рождения!

«Пусть этот год тебе принесет

Здоровье и удачу,

Пусть разрешаются легко

Все трудные задачи!

Пусть будет радость на душе,

А в сердце — вдохновенье.

Побольше веры и любви —

И прочь уйдут сомненья!

Чтобы хотелось танцевать,

Любить и быть любимой,

Благословенной быть во всем

И Господом хранимым!»

Верочка, дорогая, с праздником!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • печенье250г
  • сливочное масло80г
  • сыр маскарпоне300г
  • сахар150г
  • ванилин10г
  • желатин20г
  • сливки 33–35%300г
  • Соус
  • черная смородина300г
  • сахар1.2стакан
  • вода50мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории702кКал
    29.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Измельчаем печенье в крошку.
    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Измельчаем печенье в крошку.
  • Шаг 2 Смешиваем печенье с растопленным сливочным маслом.
    Смешиваем печенье с растопленным сливочным маслом.
  • Шаг 3 Выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье толкушкой, чтобы образовался плотный корж, и отставляем в сторону.
    Выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье толкушкой, чтобы образовался плотный корж, и отставляем в сторону.
  • Шаг 4 Разводим желатин по инструкции, я делала так: залила желатин теплой водой, оставила на 40 минут. Затем распустила его на слабом огне.
    Разводим желатин по инструкции, я делала так: залила желатин теплой водой, оставила на 40 минут. Затем распустила его на слабом огне.
  • Шаг 5 В отдельной миске смешиваем венчиком сыр и сахар.
    В отдельной миске смешиваем венчиком сыр и сахар.
  • Шаг 6 Затем добавляем к ним сливки и хорошо перемешиваем.
    Затем добавляем к ним сливки и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 7 Добавляем в массу желатин, не забыв процедить его через сито! Снова хорошо перемешиваем.
    Добавляем в массу желатин, не забыв процедить его через сито! Снова хорошо перемешиваем.
  • Шаг 8 Выкладываем массу в форму прямо на корж.
    Выкладываем массу в форму прямо на корж.
  • Шаг 9 Ставим либо в морозильник на 40 минут, либо в холодильник на 3–4 часа.
    Ставим либо в морозильник на 40 минут, либо в холодильник на 3–4 часа.
  • Шаг 10 Пока десерт застывает, готовим соус. В сотейнике нагреваем смородину, сахар и воду.
    Пока десерт застывает, готовим соус. В сотейнике нагреваем смородину, сахар и воду.
  • Шаг 11 Варим соус 7–10 минут, а затем пробиваем блендером.
    Варим соус 7–10 минут, а затем пробиваем блендером.
  • Шаг 12 Наносим соус на застывший чизкейк и подаем к столу!
    Наносим соус на застывший чизкейк и подаем к столу!
Оценить55
0

Что готовим

сливочныйсоус
быстрый ...
сливочный ...
... со сливками
десерт
... чизкейк
Быстрые рецепты
Взбивать
Варить, тушить
Замораживать, охлаждать

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • VS
    Valentina Shabrova

    по инструкции 20 г желатина заливаются стаканом воды, нам на наш чизкейк этого же очень много? сколько вливать в сырно-сливочную массу и сразу с плиты вливать? сыр растает

    • VS
      Valentina Shabrova

      Желатину дать немного остыть после нагревания?

      Оставить комментарий