Блины заварные с творогом и красной икрой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Блинчики получаются по этому рецепту сочные, красивые и невероятно вкусные. Подаем блины к столу с красной зернистой икрой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- яйца куриные2шт.
- молоко150мл
- кипяток100мл
- сахар15г
- творог200г
- шпинат замороженный30г
- перец сладкий1шт.
- зелень1пучок
- растительное масло1ст. л.
- сливочное масло40г
- оливковое масло1ст. л.
- красная икра ТМ «Восточный берег»1банка
- сметана3ст. л.
- кетчуп томатный2ст. л.
- соль1щепотка
- чеснок1зубчик
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим тесто. Взбить 1 яйцо и 1 яичный желток с солью и сахаром. - Шаг 2
Влить молоко. - Шаг 3
Всыпать просеянную муку. - Шаг 4
Перемешать тесто ложкой. - Шаг 5
Добавить крутой кипяток, снова перемешать. Затем смешать тесто с растительным маслом и взбить миксером. - Шаг 6
Из полученного теста испечь блины на хорошо разогретой сковороде. Выложить блины стопкой, смазать сливочным маслом и накрыть крышкой. Получилось 10 штук. Сковороду смазываем только для первого блина. - Шаг 7
Приготовим начинку. Шпинат промыть. Сладкий перец (небольшой) запечь в духовке, охладить и очистить от семя и кожуры. Нарезать перец небольшими полосками. Пассеровать перец и шпинат в оливковом масле. - Шаг 8
Творог соединить с оставшимся белком, посолить, добавить шпинат и сладкий перец, измельченную зелень, прессованный чеснок, перемешать. - Шаг 9
На блин выложить немного начинки и свернуть рулетиком. - Шаг 10
Поместить блинные рулетики в смазанную сливочным маслом форму, сверху добавить кусочки оставшегося масла, накрыть фольгой и держать в разогретой до 180°C духовке 15 минут. - Шаг 11
Или приготовить сметанный соус. Сметану смешать с кетчупом, добавить 1 ст. л. топленого масла и по вкусу сахар и соль. - Шаг 12
Смазать блины сметанным соусом и отправить в разогретую духовку на 15 минут. - Шаг 13
Готовые блинные рулеты режем острым ножом на равные части и выкладываем на блюдо, украсив зеленью и красной икрой ТМ «Восточный берег». - Шаг 14
Приятного аппетита!
Оценить52
0