Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками

30 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

НАТАЛИАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычный, легкий и в то же время полезный вкусный завтрак. Приготовлен по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Активное меню». Сочетание творога с сельдереем, кедровыми орешками и легкой лимонной кислинкой — это действительно интересно, вкусно и необычно!
Мое единственное отступление от оригинального рецепта — вместо базилика я взяла розмарин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
груши2шт.
творог зерненый100г
сельдерей стебли1стебель
кедровые орехи2ст. л.
лимоны1шт.
розмарин2веточка
оливковое масло1ч. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории349кКал
14.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
Шаг 2
Один стебель сельдерея мелко нашинковать.
Шаг 3
Творог слегка размять вилкой и добавить сельдерей.
Шаг 4
Из половины лимона выжать сок, розмарин мелко нашинковать.
Шаг 5
Груши разрезать вдоль пополам, аккуратно удалить мякоть, чтобы получились лодочки. Половинки сбрызнуть лимонным соком, а мякоть нарезать мелко и добавить к творогу.
Шаг 6
В творожную начинку влить оставшийся лимонный сок, измельченный розмарин, чайную ложку оливкового масла, добавить щепотку соли. Все перемешать.
Шаг 7
Готовой творожной массой нафаршировать половинки груш, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками. Можно звать домашних на вкусный полезный завтрак.