Ягодное суфле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягоды замороженные300г
- яичные белки5шт.
- сахарный песок100г
- сливочное масло30г
- крахмал10г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Разморозьте ягоды. Небольшие керамические формочки смажьте сливочным маслом, обсыпьте сахаром дно и бока и поставьте в холодильник. - Шаг 3
Размороженные ягоды пропустите через насадку пресс для ягод в кухонной машине KENWOOD. Вы получите идеальное ягодное пюре. - Шаг 4
Крахмал разведите в 25 мл воды. - Шаг 5
Ягодную массу поместите в небольшую кастрюлю, влейте разведенный крахмал и прогревайте все на медленном огне до закипания. - Шаг 6
С помощью насадки венчик взбейте белки в комбайне с 80 г сахара в крепкую пену. - Шаг 7
Влейте к белкам горячую ягодную массу и продолжайте взбивать еще пару минут. - Шаг 8
Разложите ягодное суфле в охлажденные формочки и отправьте в разогретую духовку на 6–8 минут. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
1Очень аппетитно, такое яркое суфле! Спасибо за рецепт, в копилочку!