Морковное печенье с орехом пекан
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусное и полезное печенье! Не очень сладкое, ароматное, внутри печенье мягкое, напоминающее мармелад.
В печенье два вида муки — ржаная и овсяная, сахара нет совсем, нет меда и сахарозаменителей. Сладость от самой моркови и фиников.
Для капризных сладкоежек печенье можно присыпать сахарной пудрой, это в том случае, если печенье не предназначено для диабетиков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- финики5шт.
- ржаная мука2ст. л.
- овсяная мука3ст. л.
- апельсины1шт.
- яйца куриные1шт.
- корица молотая0.5ч. л.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- соль1щепотка
- арахис1горсть
- орехи пекан6шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории630кКал26.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для печенья. Муку ржаную и овсяную просеять. Большую морковь натереть на мелкой терке. Чтобы печенье получилось вкусным, возьмите сладкую морковку. - Шаг 2
Финики освободить от косточки и мелко нарезать. Арахис подсушить в микроволновке, счистить коричневую шкурку и измельчить. - Шаг 3
Из апельсина выжать сок. Смешать натертую морковь с апельсиновым соком и растительным маслом. - Шаг 4
Добавить муку, корицу, щепотку соли. Вбить яйцо. Тщательно перемешать. - Шаг 5
В последнюю очередь положить финики и арахис. - Шаг 6
Вот такое получается тесто. - Шаг 7
Выкладывать печенье на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Положить сверху на печенье орех пекан. Разогреть духовку до 180–190°C. Выпекать печенье 30–40 минут, время зависит от размера печенья и характеристик духовки. - Шаг 8
Приятных чаепитий!
Оценить51
0
Комментарии
2Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные и сладкие печеньки получились) Муж не любит выпечку из моркови (а утилизировать надо), а тут не просек)))
Продукты запрещенные диабетикам- морковь(сахар), финики (сахар), мука двух видов переходит в крахмал, а крахмал в сахар, апельсиные (фруктоза) Продукты на окончание оза (глюкоза,фруктоза т т.д. - запрещены.