Рисовый суп с молодой капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежный и легкий суп на обед. Готовить просто, а есть вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный бульон1.5л
- рис4ст. л.
- картофель3шт.
- капуста белокочанная300г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сельдерей стебли1стебель
- паприка красная1ч. л.
- тмин0.5ч. л.
- лавровый лист1лист
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
- укроп свежий4веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для супа. Овощи помыть, почистить. Для супа понадобится бульон, у меня бульон из птицы (индейка и курица). Рис помыть. - Шаг 2
Лук и сельдерей нарезать кубиком, морковь натереть на терке. - Шаг 3
Картофель и молодую капусту нарезать крупными кубиками. - Шаг 4
Обжарить лук, сельдерей и морковь до мягкости. Всыпать паприку и тмин и готовить еще 2–3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 5
В бульон отправляем рис. Когда он закипит, положить картофель и варить, пока они не станут мягкими и не приготовятся. - Шаг 6
Положить в бульон овощную заправку и варить еще минуты 3–5. - Шаг 7
Отправляем в суп кубики молодой капусты. Готовится она быстро: как закипит, варить 1 минуту, и можно выключать огонь. - Шаг 8
Мелко нарезать зелень укропа и положить в суп. - Шаг 9
Подавать рисовый суп с молодой капустой со сметаной, зеленью и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Оценить53
0