Штрейзельный пирог с персиками

Штрейзельный пирог с персиками

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За рецепт огромное спасибо Татьяне (Mtata) с одного из кулинарных сайтов.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • сливочное масло75г
  • сахар60г
  • сахар ванильный1пакет
  • соль1щепотка
  • мука130г
  • разрыхлитель7г
  • яйца куриные2шт.
  • Начинка
  • персики консервированные1банка
  • Штрейзель
  • мука100г
  • сахар40г
  • сливочное масло50г
  • Дополнительно
  • миндаль очищенный25г
  • шоколад25г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории475кКал
    19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начните с приготовления штрейзеля: смешайте муку, сахар и мягкое сливочное масло и перетрите руками до состояния крошки. Уберите штрейзель в холодильник. С персиков слить сироп и нарезать их небольшими дольками. Включить духовку на разогрев до 180°C.
    Начните с приготовления штрейзеля: смешайте муку, сахар и мягкое сливочное масло и перетрите руками до состояния крошки. Уберите штрейзель в холодильник. С персиков слить сироп и нарезать их небольшими дольками. Включить духовку на разогрев до 180°C.
  • Шаг 2 Для теста мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью взбивать миксером 2–3 минуты. Вводить яйца по одному, продолжая взбивать по 30 секунд. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь, взбить на высокой скорости 10–15 секунд.
    Для теста мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью взбивать миксером 2–3 минуты. Вводить яйца по одному, продолжая взбивать по 30 секунд. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь, взбить на высокой скорости 10–15 секунд.
  • Шаг 3 Форму (21–23 см) смазать маслом, а дно выстлать пекарской бумагой. Тесто выложить и разровнять.
    Форму (21–23 см) смазать маслом, а дно выстлать пекарской бумагой. Тесто выложить и разровнять.
  • Шаг 4 Выложить дольки персика на тесто внахлест или в контакт.
    Выложить дольки персика на тесто внахлест или в контакт.
  • Шаг 5 Сверху высыпать штрейзель и выложить миндальные лепестки.
    Сверху высыпать штрейзель и выложить миндальные лепестки.
  • Шаг 6 Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут. Остудить. Можно подавать пирог в таком виде.
    Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут. Остудить. Можно подавать пирог в таком виде.
  • Шаг 7 А можно залить сеткой из шоколада. Для этого шоколад растопить удобным для вас способом. Наполнить им уголок пластикового пакета, свернуть его плотно, сделать зубочисткой прокол и нанести произвольно на пирог.
    А можно залить сеткой из шоколада. Для этого шоколад растопить удобным для вас способом. Наполнить им уголок пластикового пакета, свернуть его плотно, сделать зубочисткой прокол и нанести произвольно на пирог.
  • Шаг 8 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить54
0

Что готовим

персики
ванильныйсахар
консервированные ...
... с сахаром
пирог с миндалем
шоколад
... без шоколада
... без сахара
сахар в шоколаде
сливочный ...

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • NT
    natali.ts2012

    я сделала сегодня, люблю выпечку с крошкой..всё нравиться ...только у меня чувствуется в нижнем слое привкус разрыхлителя...7г это не слишком много?

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      Отличный пирог,Галина!🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑Обожаю персики!👍👍👍

      • Зинаида Панфелюк (Ренжигло)
        Зинаида Панфелюк (Ренжигло)

        Это Вкусные пирог в мире😊

        Оставить комментарий