Тунец, тушенный в белом вине с анчоусами и каперсами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простое вкусное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец филе ТМ «Магуро»500г
- помидоры черри250г
- каперсы40г
- анчоусы20г
- чеснок1зубчик
- тимьян свежий2веточка
- вино белое сухое150мл
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории594кКал24.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты. Филе тунца ТМ «Магуро» заранее разморозить, промыть, обсушить бумажными полотенцами. - Шаг 2
Филе тунца ТМ «Магуро» посолить, поперчить. - Шаг 3
Разогреваем в сковороде 1 ст. л. оливкового масла. На сильном огне жарим филе тунца до румяной корочки с двух сторон. Главное, чтобы тунец в середине остался розовым. Перекладываем рыбу на тарелку. - Шаг 4
На чистой сковороде разогреваем оливковое масло. Зубчик чеснока разрезаем на 4 части. Обжариваем 2 минуты помидоры черри, каперсы, чеснок, анчоусы. Добавляем вино, доводим до кипения. Добавляем тунец и тимьян, тушим несколько минут под крышкой до необходимой для вас готовности рыбы. Снимаем с огня и даем отдохнуть 1–2 минуты. Выкладываем на тарелку и подаем. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
3Светлана, спасибо за рецепт! 😌
Очень аппетитно🍅🐟🍅!!!
+ бокал хорошего белого вина 😋