Торт кабачковый "стандарт"

27 сентября 2010

Время приготовления

irusiaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Здесь были описания кабачковых тортов (да простят меня авторы). Я нашла и приготовила для пробы рецепт самый простой. Моей семье очень понравилось.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки1кг
яйца куриные2шт.
мука3ст. л.
специипо вкусу
масло растительное5ст. л.
майонез1г
чеснок2стакан
зеленьпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории195кКал
8.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Выкладываем корж на тарелку (блюдо) и, пока жарится следующий, намазываем майонезом и выкладываем по всей поверхности кольца помидора.
Шаг 2
Сверху и по бокам обсыпать нарубленной зеленью.
Шаг 3
Чистим кабачки и натираем их на крупной или средней терке (я терла на электрической мясорубке с насадками для терки).
Шаг 4
Полученную массу посолить (не много) и дать минут 10 постоять, чтобы кабачки выпустили лишнюю жидкость. После чего их слегка отжать.
Шаг 5
В оставшуюся массу (она по объему уменьшится раза в 3) добавляем яйца, специи и досаливаем по вкусу. Хорошо вымешиваем, затем понемногу вводим муку (консистенция - немного гуще чем на оладьи)и размешиваем до однородной массы.
Шаг 6
В отдельную посуду выкладываем майонез и смешиваем с давленым чесноком.
Шаг 7
Моем помидоры и нарезаем кольцами.
Шаг 8
На разогретую с маслом сковороду большой ложкой выкладываем тесто и равномерно разравниваем по сковороде (слой толщиной до 1 см, но и не слишком тонкий, дабы легче переворачивать). Выпекаем с двух сторон. Пекутся быстро, как обычные блинчики. Перед каждым выпеканием сковороду смазывать маслом.
Шаг 9
В процессе приготовления допускается фантазия :) Можно есть как в теплом так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!!!

Оценить525

irusia

Что готовим

Маргаритка*
закуска супер! беру в КК
lyud8mila
Делала как в Вашем тортике раньше оладики из кабачков и даже добавляла кусочки помидор. Вкусно. А здесь еще и красиво.
LadySV
Отличный тортик, супер! Спасибо за рецепт! Обычные кабачки с майонезом уже не вдохновляют, а тут такое чудо! Просто и вкусно.
Светлуш
Очень классный тортик. Спасибо за рецепт.
Lorik_U
Здорово,вкусно,полезно (особенно,если майонез заменить на йогурт) и очень красиво.Спасибо за рецепт,обязательно сделаю!